'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
BeerXML 1.0
Mickey Byrnes
Сбраживаемые вещества
| Belgian Two-row Pale | 2.0412 kg |
| American Roasted Barley | 0.1361 kg |
| Crystal 60L | 0.0454 kg |
| Cane sugar | 0.2268 kg |
| American Chocolate | 0.0227 kg |
| American Black Patent | 0.0227 kg |
Хмель
| East Kent Goldings | 30.62 г, Кипячение |
Дрожжи
| Dry English Ale | Эльные, Жидкие |
Затор
| # | Этапы | План | Факты |
|---|---|---|---|
| 1 | Single Step Infusion Mash | Настойный · 66.7 °C · 90 мин |
Mickey Byrnes
Портер и стаут · Dry Stout (Эль)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.5 L
- Объём кипячения
- 11.8 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.041 / 1.010
- Крепость (ABV)
- 4.0%
- IBU
- 37
- SRM / EBC
- 28.0 / 55
- Эффективность
- 55%
- Источник
- Импортировано из BeerXML
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Belgian Two-row Pale | Зерно | 2.0412 | 79.2 | 3 |
| American Roasted Barley | Зерно | 0.1361 | 71.4 | 300 |
| Crystal 60L | Зерно | 0.0454 | 73.6 | 60 |
| Cane sugar | Сахар | 0.2268 | 98.8 | 1.1 |
| American Chocolate | Зерно | 0.0227 | 59.7 | 350 |
| American Black Patent | Зерно | 0.0227 | 60.2 | 500 |
Хмель
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Альфа-кислота, % | Количество | Использование | Время | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| East Kent Goldings | 5 | 30.62 г | Кипячение | 60 мин | Гранулы |
Дрожжи
- Dry English Ale — Эльные, Жидкие, 0.1 L · 18.3–21.1 °C
Затор
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Настойный | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
A brown, bitter, medium-bodied Dry Stout.
Mash at 150F for 60 - 90 minutes. Ferment between 64-66F. 3% sour Dry Stout (Guinness) can be added to the final beer. to do this empty one bottle of Guinness into a clean and sterile bowl. Cover with clear plastic wrap and leave covered at room temperature for three days. Gently, without splashing, add to finished beer. Lends the classic "twang" of a dry stout.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.