Matt's Vanilla Stout
Портер и стаут · American Stout (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.06 / 1.011
- ABV
- 6.4%
- IBU
- 51
- SRM / EBC
- 45 / 88.65
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | Grain | 2.7216 | 79.6 | 1.8 |
| American Chocolate | Grain | 0.1588 | 59.7 | 350 |
| American Roasted Barley | Grain | 0.2268 | 71.4 | 300 |
| American Crystal 80L | Grain | 0.1134 | 73.6 | 80 |
| Flaked Oats | OtherGrain | 0.1134 | 70.8 | 2.2 |
| German Munich | Grain | 0.4536 | 79.2 | 8 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Horizon | 10.1 | 0.012757 | Boil | 60 | Pellet |
| Cascade | 7.1 | 0.026932 | Boil | 15 | Pellet |
| Goldings | 5.2 | 0.026932 | Boil | 5 | Pellet |
Дрожжи
- SafAle — Ale, Liquid, 0.1 L · 17.8–27.8 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
Dark, roasty and bittersweet chocolate flavors with fragrant vanilla in the finish.
Chop a fresh vanilla bean into one inch pieces and drop into serving keg.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.