Matt and Jay's Amber
Янтарный, красный, коричневый · American Amber Ale (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.059 / 1.017
- ABV
- 5.5%
- IBU
- 35
- SRM / EBC
- 9 / 17.73
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | Grain | 3.1751 | 79.6 | 1.8 |
| German Munich | Grain | 0.2268 | 79.2 | 8 |
| American Crystal 80L | Grain | 0.1134 | 73.6 | 80 |
| Belgian Carapils | Grain | 0.1134 | 71.4 | 8 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Centennial | 10.5 | 0.014175 | Boil | 60 | Pellet |
| Cascade | 6.2 | 0.01701 | Boil | 5 | Pellet |
Дрожжи
- London Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 18.9–21.7 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 68.3 | 90 | 0 |
Заметки
Brewed in the spirit of Mac and Jack's African Amber. A true original of the great Pacific Northwest.
Dry hop this beer with 1/2 ounce Cascade hops for 5 to 7 days post fermentation.
Danstar dry Windsor Ale Yeast also works well with this beer.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.