Leopold
Лагер и пилс · Vienna Lager (Lager)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.05 / 1.014
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 27
- SRM / EBC
- 10 / 19.7
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Vienna Malt | Grain | 1.8688 | 77.9 | 4 |
| German Pilsener | Grain | 0.9344 | 81.5 | 1.6 |
| Munich Dark | Grain | 0.6169 | 64.3 | 17.9 |
| German Acid Malt | Grain | 0.068 | 72.7 | 1.9 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Tettnanger | 6.1 | 0.017293 | Boil | 60 | Pellet |
| Hallertau | 3.1 | 0.009922 | Boil | 15 | Pellet |
Дрожжи
- Munich Lager — Lager, Liquid, 0.1 L · 8.9–13.3 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
Copper colored, elegant malt complexity with a dry and crisp finish.
Fermenation should last 30 days. Remove from cold ferm and bring to room temp for 3 days (Diacetyl Rest). Crash cool to 32F, then rack off yeast. Allow to lager for 4 - 6 weeks before carbonating.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.