Hazy Jane
IPA · New England IPA (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20 L
- Объём кипячения
- 25 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.065 / 1.009
- ABV
- 7.2%
- IBU
- 30
- SRM / EBC
- 8 / 15.76
- Эффективность
- 75%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale | Grain | 3.96 | 80 | 3 |
| Maris Otter | Grain | 0.96 | 81 | 3.5 |
| Wheat | Grain | 0.6 | 81 | 2 |
| Flaked Oats | Grain | 0.24 | 70 | 1.5 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Chinook | 13 | 0.001 | Boil | 10 | Pellet |
| Chinook | 13 | 0.02 | Boil | 0 | Pellet |
| Amarillo | 9.5 | 0.02 | Boil | 0 | Pellet |
| Simcoe | 13 | 0.02 | Boil | 0 | Pellet |
| Citra | 12 | 0.05 | Dry Hop | 0 | Pellet |
| Simcoe | 13 | 0.05 | Dry Hop | 0 | Pellet |
| Amarillo | 9.5 | 0.05 | Dry Hop | 0 | Pellet |
| Mosaic | 12 | 0.05 | Dry Hop | 0 | Pellet |
Дрожжи
- American Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 66 | 25 | 0 |
Заметки
A Vermont style IPA, with low background bitterness, loaded with juicy fruit character. Pine, stonefruit, mango, light resin and hints of lime peel - this juicy IPA is low in bitterness, full-bodied and smooth, enhancing the soft ripe fruit flavours.
Tagline: New England IPA.
First brewed: 2017
Food pairing: Goat's Cheese Bruschetta; Pan-Fried Lemon Sole; Baked Peaches With Citrus Fruit
Brewer's tips: This beer is supposed to be very cloudy. Don’t be shy to get a good bit of the hot break into the fermenter.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.