Galaxy
IPA · American IPA (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20 L
- Объём кипячения
- 25 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.064 / 1.013
- ABV
- 6.7%
- IBU
- 67
- SRM / EBC
- 9.5 / 18.715
- Эффективность
- 75%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale - Spring Blend | Grain | 5.87 | 81 | 2 |
| Caramalt | Grain | 0.37 | 74 | 15 |
| Crystal 150 | Grain | 0.19 | 72 | 75 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Galaxy (AU) | 14 | 0.0754 | Boil | 60 | Pellet |
| Galaxy (AU) | 14 | 0.0754 | Boil | 0 | Pellet |
| Galaxy (AU) | 14 | 0.25 | Dry Hop | 0 | Pellet |
Дрожжи
- American Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 68 | 60 | 0 |
Заметки
With all the rich tropical flavour you'd expect from Australia's Galaxy, this beer backs up a strong citrus aroma and flavour with a mellow undercurrent of passion fruit and mango. Zingy and sweet but not too sweet, Galaxy has a soft and inviting fruity hop character.
Tagline: Single Hop India Pale Ale – 2012.
First brewed: 02/2012
Food pairing: Spicy green chilli and lemongrass chicken thai curry; Sharp cheddar cheese and crackers; Ginger and orange zest cookies
Brewer's tips: Use fresh Galaxy for the best flavour profile.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.