Epic Noggin
Лагер и пилс · Doppelbock (Lager)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.082 / 1.021
- ABV
- 8%
- IBU
- 24
- SRM / EBC
- 19 / 37.43
- Эффективность
- 72%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Belgian CaraMunich | Grain | 0.3402 | 70.8 | 75 |
| German Pilsener | Grain | 1.134 | 81.5 | 1.6 |
| German Munich | Grain | 2.268 | 79.2 | 8 |
| Belgian Aromatic | Grain | 0.1134 | 64.3 | 25 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Perle | 8.9 | 0.010489 | Boil | 60 | Pellet |
| Tettnanger | 6.1 | 0.010489 | Boil | 30 | Pellet |
Дрожжи
- SafAle — Lager, Liquid, 0.1 L · 15–20 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Dough In | Infusion | 38.9 | 20 | 0 |
| Mash 1 | Infusion | 66.7 | 30 | 0 |
| Mash 2 | Infusion | 67.8 | 60 | 0 |
| Mash Out | Infusion | 79.4 | 10 | 0 |
Заметки
A Bavarian specialty first brewed in Munich by the monks of St. Francis of Paula, ours is brewed in the spirit of Epic's Double Skull.
White Labs 833 German Bock Lager or WYeast 2206 Bavarian Lager yeast work well, too.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.