'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
BeerXML 1.0
Cult Lager
Сбраживаемые вещества
| Lager Malt | 4.66 kg |
Хмель
| Saaz (US) | 12.5 г, Кипячение |
| Cascade | 12.5 г, Кипячение |
| Cascade | 25 г, Кипячение |
| Chinook | 25 г, Кипячение |
| Motueka (NZ) | 12.5 г, Кипячение |
Дрожжи
| Saflager S189 | Эльные, Жидкие |
Затор
| # | Этапы | План | Факты |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Настойный · 65 °C · 75 мин |
Cult Lager
Лагер и пилс · International Pale Lager (Лагер)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20.0 L
- Объём кипячения
- 25.0 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.049 / 1.008
- Крепость (ABV)
- 5.4%
- IBU
- 50
- SRM / EBC
- 8.0 / 16
- Эффективность
- 75%
- Источник
- Импортировано из BeerXML
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Lager Malt | Зерно | 4.66 | 80 | 1.8 |
Хмель
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Альфа-кислота, % | Количество | Использование | Время | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Saaz (US) | 3.8 | 12.5 г | Кипячение | 60 мин | Гранулы |
| Cascade | 5.8 | 12.5 г | Кипячение | 60 мин | Гранулы |
| Cascade | 5.8 | 25 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
| Chinook | 13 | 25 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
| Motueka (NZ) | 7 | 12.5 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
Дрожжи
- Saflager S189 — Эльные, Жидкие, 0.1 L · 0–0 °C
Затор
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Настойный | 65 | 75 | 0 |
Заметки
A lager that actually tastes of something? You have to be kidding, right? Cult lager is made with 100% malt and whole leaf hops. Maybe we are crazy, so what? Taste our lager and we are pretty sure that you will agree that the fine line between insanity and genius has just become a little more blurred.
Tagline: US & New Zeland Hopped Lager
First brewed: 04/2008
Food pairing: Arrabiata pasta with grilled prawns; Mexican spiced chicken with hot sauce; Orange marmalade thumb print cookie
Brewer's tips: When the fermentation is nearly complete, allow the temperature of the beer to rise. This will scrub some of the undesirable flavours out.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog