Corny Collins
Пейл и блонд · Cream Ale (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.054 / 1.012
- ABV
- 5.4%
- IBU
- 18
- SRM / EBC
- 4 / 7.88
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| American Two-Row Pale | Grain | 2.7851 | 79.6 | 1.8 |
| Flaked Corn | OtherGrain | 0.4627 | 85.7 | 0.6 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Tettnanger | 6.1 | 0.013041 | Boil | 60 | Pellet |
| Tettnanger | 6.1 | 0.003118 | Boil | 10 | Pellet |
Дрожжи
- Cream Ale Yeast Blend — Ale, Liquid, 0.1 L · 18.3–21.1 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
An ale version of an American lager. Refreshingly light.
Almost any hop variety can be used. Up to 20% adjunct such as corn sugar may be used.
Ferment at cooler temperatures with ale yeast.
Can be served nitrogenated, which will cause the beer to look and taste creamier.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.