Bitter Oak
Пейл и блонд · Special/Best/Premium Bitter (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- PicoBrew Inc
- Объём партии
- 9.46 L
- Объём кипячения
- 11.83 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.048 / 1.012
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 32
- SRM / EBC
- 9 / 17.73
- Эффективность
- 55%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| British Two-row Pale | Grain | 2.6218 | 81.6 | 2.5 |
| American Crystal 40L | Grain | 0.2449 | 73.6 | 40 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Northern Brewer | 6.9 | 0.008505 | Boil | 60 | Pellet |
| Northern Brewer | 6.9 | 0.008505 | Boil | 30 | Pellet |
| East Kent Goldings | 5 | 0.014175 | Boil | 10 | Pellet |
| East Kent Goldings | 5 | 0.014175 | Boil | 5 | Pellet |
Дрожжи
- London Ale III — Ale, Liquid, 0.1 L · 17.8–23.3 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Single Step Infusion Mash | Infusion | 66.7 | 90 | 0 |
Заметки
A golden, hoppy, medium-bodied Special/Best/Premium Bitter.
Add .5 oz sterilized oak chips to the fermenter 5-7 days into the fermentation. Let sit for about 7 more days and rack out of the keg, leaving behind oak chips.
Source: PicoBrew Inc public recipe library.
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.