Bad Pixie
Пшеничное · American Wheat Beer (Wheat)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20 L
- Объём кипячения
- 25 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.047 / 1.01
- ABV
- 4.7%
- IBU
- 45
- SRM / EBC
- 4 / 7.88
- Эффективность
- 75%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Wheat | Grain | 2.5 | 81 | 2 |
| Extra Pale | Grain | 2.06 | 81 | 2 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 0.01875 | Boil | 60 | Pellet |
| First Gold (UK) | 7.5 | 0.025 | Boil | 0 | Pellet |
| Sorachi Ace | 13 | 0.01625 | Boil | 0 | Pellet |
Дрожжи
- American Ale — Ale, Liquid, 0.1 L · 15.6–22.2 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 67 | 75 | 0 |
Заметки
2008 Prototype beer, a 4.7% wheat ale with crushed juniper berries and citrus peel.
Tagline: Spiced Wheat Beer.
First brewed: 10/2008
Food pairing: Poached sole fillet with capers; Summer fruit salad; Banana split
Brewer's tips: Make sure you have plenty of room in the fermenter. Beers containing wheat can often foam aggressively during fermentation.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.