Перейти к содержимому

BeerXML 1.0

Baby Dogma

Объём партии
20.0 L
Объём кипячения
25.0 L, 60 мин
OG / FG
1.048 / 1.013
Крепость (ABV)
4.5%
Источник
Импортировано из BeerXML

Сбраживаемые вещества

Extra Pale1.75 kg
Munich0.48 kg
Dark Crystal0.5 kg
Wheat0.56 kg
Flaked Oats0.56 kg
Carafa Special Malt Type 30.13 kg
Amber0.25 kg
Weyermann Beech Smoked0.06 kg

Хмель

First Gold (UK)18.5 г, Кипячение
Willamette12.5 г, Кипячение
Hallertauer Mittelfrüh6 г, Кипячение

Дрожжи

American AleЭльные, Жидкие

Затор

#ЭтапыПланФакты
1Mash 1Настойный · 66 °C · 75 мин

Baby Dogma

Крепкое и прочее · Wee Heavy (Эль)

Подробности рецепта

Пивовар
BrewDog
Объём партии
20.0 L
Объём кипячения
25.0 L, 60 мин
OG / FG
1.048 / 1.013
Крепость (ABV)
4.5%
IBU
35
SRM / EBC
20.0 / 39
Эффективность
75%
Источник
Импортировано из BeerXML

Масштаб варки

Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.

Сбраживаемые вещества

Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.

НазваниеТипКоличество, кгЭкстрактивность, %Цвет, °L
Extra Pale Зерно 1.75 81 2
Munich Зерно 0.48 80 8
Dark Crystal Зерно 0.5 72 60
Wheat Зерно 0.56 81 2
Flaked Oats Зерно 0.56 70 1.5
Carafa Special Malt Type 3 Зерно 0.13 70 470
Amber Зерно 0.25 75 20
Weyermann Beech Smoked Зерно 0.06 80 2.5

Хмель

Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.

НазваниеАльфа-кислота, %КоличествоИспользованиеВремяФорма
First Gold (UK) 7.5 18.5 г Кипячение 60 мин Гранулы
Willamette 5 12.5 г Кипячение 60 мин Гранулы
Hallertauer Mittelfrüh 0 6 г Кипячение 60 мин Гранулы

Дрожжи

  • American Ale — Эльные, Жидкие, 0.1 L · 15.6–22.2 °C

Затор

Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.

ШагТип°CВремя, минДоливка, л
Mash 1 Настойный 66 75 0

Заметки

A baby Scotch ale with dry and toasty malt flavours and hints of smoke. Toffee, biscuit and fudge abound with a spicy bitterness from the pan-global hops.

Tagline: Session Scotch Ale.

First brewed: 09/2013

Food pairing: French onion soup; Braised pheasant; Caramel sauce and hot fudge

Brewer's tips: The addition of Weyermann Beech Smoked malt creates a beer with a delicate smoke character.

Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog

0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.

Скачать BeerXML