Atlantic IPA Ale
IPA · American IPA (Ale)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20 L
- Объём кипячения
- 25 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.074 / 1.013
- ABV
- 8%
- IBU
- 80
- SRM / EBC
- 13 / 25.61
- Эффективность
- 75%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grain | 5.73 | 81 | 2 |
| Amber | Grain | 0.52 | 75 | 20 |
| Crystal | Grain | 0.52 | 72 | 60 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| First Gold (UK) | 7.5 | 0.146 | Boil | 60 | Pellet |
| East Kent Goldings | 5.5 | 0.047 | Boil | 15 | Pellet |
| Fuggles | 3.8 | 0.046 | Boil | 15 | Pellet |
| Bramling Cross (UK) | 6 | 0.0625 | Boil | 0 | Pellet |
| Goldings | 0 | 0.0625 | Dry Hop | 0 | Pellet |
Дрожжи
- Safale US-05 — Ale, Dry, 0.1 L · 12.2–25 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 65 | 75 | 0 |
Заметки
Like IPA historically would have been. Part of this beer was aged on a fishing boat in an oak cask and released as "Atlantic IPA".
Tagline: IPA Of Yesteryear.
First brewed: 12/2008
Food pairing: Smoked venison sausage; Very mature Cheddar; Fettucine alfredo
Brewer's tips: Ensure you aerate the wort to get a nice clean fermentation and really get the best out of the UK hops.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.