American Wheat
Пшеничное · American Wheat Beer (Wheat)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20 L
- Объём кипячения
- 25 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.047 / 1.013
- ABV
- 4.5%
- IBU
- 17
- SRM / EBC
- 5 / 9.85
- Эффективность
- 75%
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Grain | 2.13 | 81 | 2 |
| Wheat | Grain | 2.5 | 81 | 2 |
| Pale Crystal | Grain | 0.13 | 72 | 60 |
Хмель
| Название | Alpha, % | Количество, кг | Использовать | Время, мин | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Ahtanum | 6 | 0.025 | Boil | 60 | Pellet |
| Ahtanum | 6 | 0.025 | Boil | 0 | Pellet |
Дрожжи
- American Wheat — Ale, Liquid, 0.1 L · 14.4–23.3 °C
Затор
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Infusion | 64 | 90 | 0 |
Заметки
A luscious blend of peach, blood orange and banana to make a suitably refreshing beverage that happily straddles the Atlantic.
Tagline: Hoppy American Wheat.
First brewed: 07/2014
Food pairing: Strawberry and citrus salad; Fish corn tacos with pomegranate salsa; Summer berry fruit parfait
Brewer's tips: Using a starter to get your yeast as vibrant and healthy as possible will make all the difference here.
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog
0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.