Перейти к содержимому

BeerXML 1.0

Alice Porter

Объём партии
20.0 L
Объём кипячения
25.0 L, 60 мин
OG / FG
1.053 / 1.013
Крепость (ABV)
5.2%
Источник
Импортировано из BeerXML

Сбраживаемые вещества

Extra Pale2.63 kg
Munich0.88 kg
Crystal 1500.38 kg
Special W0.31 kg
Carafa Special Malt Type 10.44 kg
Flaked Oats0.38 kg
Torrified Wheat0.31 kg

Хмель

Magnum (US)5 г, Кипячение
First Gold (UK)25 г, Кипячение
First Gold (UK)25 г, Кипячение
Sorachi Ace25 г, Кипячение

Дрожжи

American AleЭльные, Жидкие

Затор

#ЭтапыПланФакты
1Mash 1Настойный · 65 °C · 60 мин

Alice Porter

Портер и стаут · American Porter (Эль)

Подробности рецепта

Пивовар
BrewDog
Объём партии
20.0 L
Объём кипячения
25.0 L, 60 мин
OG / FG
1.053 / 1.013
Крепость (ABV)
5.2%
IBU
55
SRM / EBC
82.5 / 163
Эффективность
75%
Источник
Импортировано из BeerXML

Масштаб варки

Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.

Сбраживаемые вещества

Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.

НазваниеТипКоличество, кгЭкстрактивность, %Цвет, °L
Extra Pale Зерно 2.63 81 2
Munich Зерно 0.88 80 8
Crystal 150 Зерно 0.38 72 75
Special W Зерно 0.31 80 3
Carafa Special Malt Type 1 Зерно 0.44 70 340
Flaked Oats Зерно 0.38 70 1.5
Torrified Wheat Зерно 0.31 81 2

Хмель

Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.

НазваниеАльфа-кислота, %КоличествоИспользованиеВремяФорма
Magnum (US) 12 5 г Кипячение 60 мин Гранулы
First Gold (UK) 7.5 25 г Кипячение 15 мин Гранулы
First Gold (UK) 7.5 25 г Кипячение 0 мин Гранулы
Sorachi Ace 13 25 г Кипячение 0 мин Гранулы

Дрожжи

  • American Ale — Эльные, Жидкие, 0.1 L · 15.6–22.2 °C

Затор

Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.

ШагТип°CВремя, минДоливка, л
Mash 1 Настойный 65 60 0

Заметки

First brewed in 2010, Alice Porter returned as a seasonal in 2015. The beer was originally created and brewed for (real life) Alice Porter’s impending nuptials to the Beer King of Leeds, Matt Gorecki.

Tagline: Enigmatic Dark Alchemy.

First brewed: 09/2010

Food pairing: Applewood cheddar bacon beef burger; Roasted garlic camembert; Parmesan truffles

Brewer's tips: The Sorachi Ace hop addition at the end of the boil gives the beer a subtle vanilla flavour that helps to lighten the beer.

Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog

0 Лайки Войдите, чтобы отмечать рецепты.

Скачать BeerXML