'/%3E%3Cpath%20fill='%23b2b2b2'%20d='M241%20382q0%2016%2017%2026%2017%2011%2042%2011t42-11q16-11%2017-26V269H241'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M241%20379q0%2014%208%2023%209%209%2021%209%2014%200%2021-9%209-9%209-23V269h-59'/%3E%3Cpath%20d='M241%20339v-70h59v110q0%2014-9%2023l-6%205v-68h-15v72q-8%200-14-4v-68zm59%2040c0%2022%2015%2032%2029%2032%2021%200%2030-18%2030-32v-40h-59'/%3E%3Cpath%20fill='%239f7e00'%20d='M266%20277v5h2v12h-3v-5h2v-5h-9v5h2v5h-4v9h3v18h-5v10h34v-10h-5v-18h3v-9h-4v-5h2v-5h-9v5h2v5h-3v-12h2v-5zm42%20101q0%2010%206%2017%206%206%2015%207%2010-1%2016-7%206-7%206-17v-29h-43'/%3E%3Ccircle%20fill='%230044ad'%20cx='329.5'%20cy='372'%20r='6'/%3E%3Cellipse%20fill='%230044ad'%20cx='300'%20cy='340'%20rx='16'%20ry='21'/%3E%3C/svg%3E){kind=small}
BeerXML 1.0
77 Lager
Сбраживаемые вещества
| Extra Pale | 3.63 kg |
| Caramalt | 0.31 kg |
| Munich | 0.31 kg |
Хмель
| Hallertauer Mittelfrüh | 37.5 г, Кипячение |
| Hallertauer Mittelfrüh | 25 г, Кипячение |
| Tettnang (US) | 37.5 г, Кипячение |
| Saaz (US) | 25 г, Кипячение |
Дрожжи
| Pilsen Lager | Эльные, Жидкие |
Затор
| # | Этапы | План | Факты |
|---|---|---|---|
| 1 | Mash 1 | Настойный · 65 °C · 75 мин |
77 Lager
Лагер и пилс · German Pils (Лагер)
Подробности рецепта
- Пивовар
- BrewDog
- Объём партии
- 20.0 L
- Объём кипячения
- 25.0 L, 60 мин
- OG / FG
- 1.047 / 1.009
- Крепость (ABV)
- 4.9%
- IBU
- 30
- SRM / EBC
- 6.0 / 12
- Эффективность
- 75%
- Источник
- Импортировано из BeerXML
Масштаб варки
Масштабирование выполняется только в браузере; скачанный BeerXML всегда сохраняет исходный объём партии.
Сбраживаемые вещества
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Тип | Количество, кг | Экстрактивность, % | Цвет, °L |
|---|---|---|---|---|
| Extra Pale | Зерно | 3.63 | 81 | 2 |
| Caramalt | Зерно | 0.31 | 74 | 15 |
| Munich | Зерно | 0.31 | 80 | 8 |
Хмель
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Название | Альфа-кислота, % | Количество | Использование | Время | Форма |
|---|---|---|---|---|---|
| Hallertauer Mittelfrüh | 0 | 37.5 г | Кипячение | 60 мин | Гранулы |
| Hallertauer Mittelfrüh | 0 | 25 г | Кипячение | 15 мин | Гранулы |
| Tettnang (US) | 4.5 | 37.5 г | Кипячение | 15 мин | Гранулы |
| Saaz (US) | 3.8 | 25 г | Кипячение | 0 мин | Гранулы |
Дрожжи
- Pilsen Lager — Эльные, Жидкие, 0.1 L · 8.9–13.3 °C
Затор
Прокрутите таблицу вбок, чтобы увидеть остальные столбцы.
| Шаг | Тип | °C | Время, мин | Доливка, л |
|---|---|---|---|---|
| Mash 1 | Настойный | 65 | 75 | 0 |
Заметки
Think of everything you know about lagers. Then forget it all instantly. 77 will redefine the experience forever. A Lager that actually tastes of something? You have to be kidding, right? 77 lager is made with 100% malt and whole leaf hops. It contains no preservatives, additives, cheap substitutes or any other junk. Maybe we are crazy. So what? Taste 77 Lager and we are pretty sure you will agree that the fine line between genius and insanity has just become a little more blurred.
Tagline: Artisan Rebel Pilsner.
First brewed: 12/2008
Food pairing: Aromatic spicy red thai curry; Sticky spicy barbecue ribs with a strong blue cheese dipping sauce; Creamy warm baked goats cheese salad
Brewer's tips: Watch out for collecting too much wort. Collecting too much liquid from run off (under 1008) may impart massive and undesired 'grainy' flavours into the beer
Source: BrewDog DIY Dog — https://www.brewdog.com/diy-dog