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Modus Rektifikation

 
Hauptbildschirm des Modus Rektifikation
Der Hauptbildschirm des Modus Rektifikation, Reiter „Rektifikation“ («Ректификация»)
1

Status («Статус»)

Der aktuelle Zustand von Samovar: Typ und Nummer der laufenden Programmzeile, Pausen, die fixierten Mittellauf-Temperaturen.
 
2

Heizung einschalten («Включить нагрев»)

Schaltet den Leistungsregler im Anheizmodus ein. Bei eingeschalteter Heizung wechselt die Schaltfläche zu „Heizung ausschalten“ («Выключить нагрев»).
 
3

Pausieren («Поставить на паузу»)

Stoppt die Abnahmepumpe. Zum Fortsetzen drücken Sie „Fortsetzen“ («Продолжить»).
 
4

Abnahme starten («Начать отбор»)

Startet das Abnahmeprogramm. Während der Abnahme heißt die Schaltfläche „Weiter“ («Далее») und schaltet Samovar zur nächsten Programmzeile.
 
5

Prozess zurücksetzen («Сбросить процесс»)

Stoppt nach Bestätigung die Abnahme und schaltet die Heizung ab.
 
6

Dampftemperatur («Температура пара»)

Der Dampfsensor vor dem Dephlegmator. Über ihn werden das Ende des Anheizens und die Stabilisierung der Kolonne bestimmt.
 
7

Kolonnentemperatur («Температура в царге»)

Der Sensor auf 2/3 der Kolonnenhöhe.
 
8

Brennblasentemperatur («Температура в кубе»)

Sie öffnet das Wasserventil (77°C) und beendet das Programm, wenn die eingestellte Grenze erreicht ist.
 
9

Detektor für Verunreinigungen («Детектор примесей»)

Der Zustand des Detektors für Verunreinigungsdurchbruch: Beobachtung, Senkung der Geschwindigkeit oder Pause.
 
10

Geschwindigkeit, l/h («Скорость, л/ч»)

Manuelle Änderung der Abnahmegeschwindigkeit der aktuellen Zeile. Geben Sie einen Wert ein und drücken Sie „Setzen“ («Установить»).
 
11

Mittellauf-Abnahme-T fixieren («Зафиксировать Т отбора тела»)

Die aktuellen Dampf- und Kolonnentemperaturen werden zu den Mittellauf-Abnahmetemperaturen.
 
12

Regler («Регулятор»)

Die eingestellte und die tatsächliche Spannung (Leistung) des Reglers.
 
 
Samovar 7.00: Die Abnahmegeschwindigkeit und die Schaltfläche „Mittellauf-Abnahme-T fixieren“ («Зафиксировать Т отбора тела») wurden vom Reiter „Erweitert“ («Дополнительно») in die Karte „Regler“ («Регулятор») auf dem Hauptbildschirm verschoben. Ein Detektor für Verunreinigungsdurchbruch wurde hinzugefügt. Nach der letzten Programmzeile schaltet Samovar die Heizung nicht sofort ab, sondern hält die Kolonne 30 Minuten lang im Modus „Betrieb bei vollem Rücklauf“.
 
Beim Einschalten oder Neustart startet Samovar im Zustand „Aus“ («Выключено»).
 
In diesem Zustand zeigt es die Sensorwerte an, steuert aber nichts. Drücken Sie in der Weboberfläche die Schaltfläche „Heizung einschalten“ («Включить нагрев»), schaltet Samovar den Leistungsregler (falls angeschlossen) im Anheizmodus ein und wartet, bis sich die Kolonne aufwärmt. Sind die Sensoren für Dampf, Wasser und Brennblase in den Einstellungen nicht zugewiesen, schaltet die Heizung nicht ein, und auf dem Bildschirm erscheint die Meldung „Sensoren nicht zugewiesen“ («Датчики не назначены»).
Sie können das Anheizen auch mit der Universaltaste starten.
Bis die Temperatur in der Brennblase 77°C erreicht, arbeitet das Zusatzheizelement (falls angeschlossen) zusammen mit dem Hauptheizelement.
 
Erreicht die Temperatur in der Brennblase 77°C
Datei Samovar_ini.h, Zeile:
#define OPEN_VALVE_TANK_TEMP 77       //Temperatur des Brennblasensensors, bei der das Wasserzulaufventil öffnet
schaltet Samovar Relais Nr. 3 ein (wir gehen davon aus, dass daran tatsächlich ein Ventil angeschlossen ist, das die Wasserzufuhr öffnet), gibt einen Piepton aus und zeigt die Meldung: „Öffnen Sie die Wasserzufuhr!“ («Откройте подачу воды!»).
Die Benachrichtigung erscheint in jedem Fall - auch wenn kein Ventil vorhanden ist oder es bereits von Hand geöffnet wurde. Beim Start läuft die Kühlpumpe einige Sekunden mit ihrer Startleistung, dann passt der PWM-Regler die Drehzahl an, um die eingestellte Wassertemperatur zu halten,
Datei Samovar_ini.h, Zeile:
//Unterer Wert (in Prozent) für den PWM-Regler der Pumpe. Wählen Sie einen Wert, der den Wasserdurchfluss sicherstellt
#define PWM_LOW_VALUE 10
 
Erreicht die Dampftemperatur 39 Grad
Datei Samovar_ini.h, Zeile:
#define CHANGE_POWER_MODE_STEAM_TEMP 39  //Temperatur des Dampfsensors, bei der die Kolonne vom Anheizmodus in den Arbeitsmodus wechselt
beendet Samovar den Anheizmodus, weist den Regler an, die in der ersten Zeile des Abnahmeprogramms angegebene Spannung (Leistung) einzustellen, und wechselt in den Stabilisierungsmodus der Kolonne. Die Benachrichtigung „Anheizen beendet. Stabilisierung/Betrieb bei vollem Rücklauf.“ («Разгон завершён. Стабилизация/работа на себя.») wird an das Smartphone gesendet (falls eingerichtet) und auf dem Hauptbildschirm angezeigt.
Gleichzeitig hält es mit der Kühlpumpe die Kühlwassertemperatur. Wenn die Brennblase zu sieden beginnt, schätzt Samovar den Alkoholgehalt der Flüssigkeit in der Brennblase und zeigt ihn an.
Samovar wartet, bis die Schwankungen der Dampftemperatur sechs Minuten lang höchstens 0,1 Grad betragen. Danach gilt die Stabilisierung als abgeschlossen. In der Weboberfläche erscheint die Meldung „Stabilisierung abgeschlossen, die Kolonne arbeitet stabil.“ («Стабилизация завершена, колонна работает стабильно.»). Der Sechs-Minuten-Zähler berücksichtigt nur den Dampfsensor; bei jeder Änderung des Werts um mehr als 0.1° beginnt die Zählung von vorn.
Diese Logik ist in der Datei alarm.h umgesetzt
 
Die Entscheidung, mit der Abnahme zu beginnen, trifft der Bediener. Fällt sie positiv aus, drücken Sie die Schaltfläche „Abnahme starten“ («Начать отбор») in der Weboberfläche,  in der mobilen App oder verwenden Sie die  Universaltaste. Ist die Kolonne noch nicht stabilisiert, fragt die Weboberfläche nach einer Bestätigung des Starts. Vor dem Start prüft Samovar das Programm: Die Pumpe muss kalibriert sein, die erste Zeile muss eine absolute Spannung (Leistung) festlegen, und in jeder Abnahmezeile muss ein Volumen oder eine Übergangstemperatur angegeben sein; andernfalls startet die Abnahme nicht, und der Grund erscheint in einer Meldung.
 Nach dem Befehl startet das Abnahmeprogramm, und die Schlauchpumpe beginnt  mit der im Programm eingestellten Geschwindigkeit zu arbeiten. Der Schwenkarm des Fraktionsverteilers fährt in die im Abnahmeprogramm angegebene Position.
 
Bis alle Zeilen des Programms für die Vorlauf-Abnahme abgeschlossen sind, macht Samovar Folgendes:
- nimmt das im Programm angegebene Volumen ab,
- schaltet den Fluss zwischen den Abnahmebehältern um, wie das Programm es vorgibt
- kann die Abnahmegeschwindigkeit gemäß dem Programm ändern
Dabei ignoriert es Änderungen der Kolonnen- und Dampftemperatur. Es nimmt also einfach nach Programm ab. Beim Vorlauf beobachtet der Detektor für Verunreinigungen nur.
 
Sind die Programmzeilen für die Vorlauf-Abnahme beendet, geht Samovar zur Mittellauf-Abnahme über
Beim Start der ersten Zeile des Mittellauf-Programms merkt sich Samovar die Dampftemperatur und die Kolonnentemperatur und stützt sich von da an auf diese fixierten Temperaturen. Legt die Mittellauf-Zeile eine eigene Spannung (Leistung) fest, werden die Temperaturen nicht sofort fixiert, sondern erst, nachdem sich die Dampftemperatur bei der neuen Leistung eingependelt hat.
 
Hinweis:
Sie können diese Temperaturen jederzeit während einer laufenden Mittellauf-Programmzeile korrigieren, indem Sie in der Karte „Regler“ («Регулятор») auf dem Hauptbildschirm die Schaltfläche „Mittellauf-Abnahme-T fixieren“ («Зафиксировать Т отбора тела») drücken. Samovar überschreibt dann die zuvor gespeicherten Mittellauf-Abnahmetemperaturen mit den aktuellen Sensorwerten.
Hinweis:
Außerdem können Sie während jeder laufenden Programmzeile die Abnahmegeschwindigkeit jederzeit ändern: Geben Sie im Feld „Geschwindigkeit, l/h“ («Скорость, л/ч») der Karte „Regler“ auf dem Hauptbildschirm die gewünschte Geschwindigkeit in Litern pro Stunde ein und drücken Sie die Schaltfläche „Setzen“ («Установить»). Die neue Geschwindigkeit gilt nur für die aktuelle Programmzeile.
 
Ist in den Einstellungen die Option „Druckkorrektur verwenden“ («Использовать корректировку давления») aktiviert, rechnet Samovar die Werte aller Temperatursensoren mithilfe des Drucksensors auf einen Druck von 760 mmHg um. Die fixierten Mittellauf-Abnahmetemperaturen hängen dadurch nicht von Luftdruckänderungen während des Brands ab: Fällt der Druck, sinkt die tatsächliche Siedetemperatur, der umgerechnete Wert bleibt aber gleich, und es gibt keine falsche Pause.
 
Die Zeilen des Mittellauf-Programms laufen, bis das im Abnahmeprogramm angegebene Volumen gesammelt ist.
 Verlässt während der Mittellauf-Abnahme die Temperatur des Dampf- oder Kolonnensensors die in den Einstellungen festgelegten Grenzen, pausiert Samovar die Abnahme. Das ist der sogenannte „Start-Stopp“-Modus. Mehr dazu auf der Seite Mittellauf-Abnahme.
- Sind in den Einstellungen der Detektor für Verunreinigungen und der Parameter „Abnahmegeschwindigkeit bei Temperaturanstieg senken“ («Снижать скорость отбора при росте температуры») aktiviert, senkt Samovar bei steigender Dampftemperatur die Abnahmegeschwindigkeit um den in den Einstellungen festgelegten Schritt und pausiert bei einem kritischen Anstieg die Abnahme.
- Wird die Abnahme innerhalb einer Zeile dreimal hintereinander wegen der Temperatur pausiert, senkt Samovar die Grundgeschwindigkeit dieser Zeile um 10%.
 
Nach den Zeilen des Mittellauf-Programms geht Samovar zu den Zeilen der Nachlauf-Abnahme über, sofern das Programm welche enthält. Wenn die letzte Programmzeile endet, stoppt Samovar die Abnahmepumpe, fährt den Schwenkarm in Position 0 und lässt die Heizung eingeschaltet — die Kolonne arbeitet 30 Minuten lang bei vollem Rücklauf (Meldung „Programmausführung beendet. Betrieb bei vollem Rücklauf (30 min bis zur automatischen Abschaltung).“ («Выполнение программы завершено. Работа на себя (30 мин до автоотключения).»)). In dieser Zeit können Sie „Weiter“ («Далее») drücken, um den Prozess sofort zu beenden, oder dem Programm Zeilen hinzufügen. Nach 30 Minuten schaltet Samovar die Heizung ab, wartet, bis die Kolonne abgekühlt ist,  und stellt das Wasser ab.
 
Drücken Sie während einer laufenden Programmzeile die Schaltfläche „Weiter“, wechselt Samovar nach Bestätigung zur nächsten Zeile. Sie können während des Programms auch die Schaltfläche „Pausieren“ («Поставить на паузу») drücken oder erneut die  Universaltaste verwenden, dann hält Samovar die Pumpe an. Um die Abnahme fortzusetzen, drücken Sie die Schaltfläche „Fortsetzen“ («Продолжить»), und das Programm läuft weiter. Die Schaltfläche „Prozess zurücksetzen“ («Сбросить процесс») stoppt nach Bestätigung die Abnahme und schaltet die Heizung ab.
Erreicht die Temperatur in der Brennblase den Wert aus dem Feld „Rektifikation, Destillation und BK bis zur Brennblasentemperatur“ («Ректификация, дистилляция и БК до температуры в кубе») in den Einstellungen, beendet Samovar das Programm und schaltet die Heizung mit der Meldung „Grenze der maximalen Brennblasentemperatur. Programm beendet.“ («Лимит максимальной температуры куба. Программа завершена.») ab.

Fragen und Antworten. FAQ
 
Wie wird festgestellt, dass die Kolonne stabilisiert ist?
Samovar stellt selbst fest, dass die Kolonne stabilisiert ist. Ändert sich nach Ende des Anheizens der Wert des Dampfsensors 6 Minuten lang um nicht mehr als 0.1°, gilt die Kolonne als stabilisiert.
 
Kann ich mit der Abnahme beginnen, bevor die Kolonne stabilisiert ist?
Ja. Samovar verbietet es nicht, aber die Weboberfläche fragt nach einer Bestätigung des Starts.
 
Sendet Samovar eine Meldung, dass es Zeit ist, mit der Produktabnahme zu beginnen? Hat es einen Sensor für die Alkoholqualität?
Nein. Die Entscheidung, mit der Mittellauf-Abnahme zu beginnen, treffen Sie selbst. Hier wird verständlich erklärt, wie Samovar im Modus Rektifikation arbeitet.