Einsatz eines Zusatzheizelements
Samovar kann ein zusätzliches Zusatzheizelement steuern, und zwar in den Modi "
Rektifikation" («Ректификация»), "
Destillation" («Дистилляция») und "
Bier" («Пиво»)
Um diese Funktion zu nutzen, schließen Sie an die Schließerkontakte von Relais Nr. 4 entweder ein Schütz oder ein Halbleiterrelais an, dessen Laststrom für den zweiten Heizkörper ausreicht.
Betrieb des Zusatzheizelements im Modus „Rektifikation“
Für den Einsatz des Zusatzheizelements müssen Sie im Sketch nichts ändern. Diese Funktion ist standardmäßig aktiviert.
Die unten genannten Schwellentemperaturen werden im Konfigurator auf der Registerkarte „Temperaturen“ («Температуры») eingestellt („Temperatur für das Ende des Aufheizens, °C“ («Температура перехода из разгона, °C»), „Temperatur für das Öffnen der Kühlung, °C“ («Температура открытия охлаждения, °C»), „Schwelle des Zusatzheizelements, °C“ («Порог разгонного ТЭНа, °C»)); beim Kompilieren in der Arduino IDE werden sie mit denselben Direktiven in
Samovar_ini.h festgelegt.
Die Logik ähnelt der des PM im Modus „Aufheizen“ («Разгон»):
Beim Befehl „Heizung einschalten“ («Включить нагрев») schaltet Samovar nicht nur das Hauptheizelement ein, sondern Relais Nr. 4 schaltet auch das Schütz oder das Halbleiterrelais ein, das wiederum Spannung an das Zusatzheizelement legt. Wenn die Dampftemperatur den in den Einstellungen festgelegten Wert erreicht (standardmäßig 39°):
//Значение температуры датчика пара, при котором колонна перейдет из режима разгона в рабочий режим
#define CHANGE_POWER_MODE_STEAM_TEMP 39
Relais Nr. 4 öffnet seine Kontakte und schaltet den Zusatzheizkörper ab.
Bei einem über UART gesteuerten Regler (KVIC, RMV-K, SEM_AVR) gibt es zwei weitere Bedingungen: Relais Nr. 4 ist nur eingeschaltet, solange der Status „Aufheizen“ («Разгон») aktiv ist und die Temperatur in der Brennblase nicht über OPEN_VALVE_TANK_TEMP liegt (standardmäßig 77°, „Temperatur für das Öffnen der Kühlung“). Sobald die Brennblase sich über diesen Wert erwärmt, wird das Zusatzheizelement abgeschaltet, auch wenn der Dampf 39° noch nicht erreicht hat. Ist der Brennblasensensor nicht angeschlossen, steuert Samovar das Zusatzheizelement nicht. Ohne UART-Regler schaltet Relais Nr. 4 beim Start der Heizung zusammen mit Relais Nr. 1 ein und nach dem Ende des Aufheizens ab.
Wurde der Befehl „Heizung einschalten“ nicht gegeben oder liegt die Sensortemperatur über dem im Sketch festgelegten Wert, schaltet sich das Aufheizen nicht ein.
Betrieb im Modus „Destillation“. Der Ausgang für das Zusatzheizelement schaltet beim Start der Heizung ein. Nach Siedebeginn schaltet er ab, wenn in den Einstellungen das Kontrollkästchen „Zusatzheizelement beim Kochen verwenden“ («Использовать разгонный тэн при кипении») deaktiviert ist („Einstellungen“ («Настройки») → Registerkarte „Bier“ («Пиво»)); ist es aktiviert, bleibt der Ausgang bis zum regulären Ende der Heizung eingeschaltet.
Betrieb des Zusatzheizelements im Modus „Bier“
Das Heizelement wird genauso angeschlossen wie oben beschrieben.
Der Algorithmus ist jedoch ein anderer
Das Zusatzheizelement wird beim Maischen über den Parameter „Schwelle des Zusatzheizelements, °C“ gesteuert (Registerkarte „Temperaturen“ des Konfigurators); in Samovar_ini.h ist es diese Zeile:
#define ACCELERATION_HEATER_DELTA 4
//Если разница между целевой температурой и текущей температурой (для режимов пиво и су-вид) больше заданной, то при использовании регулятора, управляемого по UART дополнительно Реле № 4, будет включать разгонный тэн, при разнице меньше, разгонный тэн отключится
Standardmäßig aktiviert, 4 ist der Wert in Grad C°. Funktioniert nur mit einem über UART gesteuerten Regler. Ohne einen solchen Regler schaltet Relais Nr. 4 immer dann zusammen mit der Hauptheizung ein, wenn die Temperatur unter dem Zielwert liegt, und schaltet mit ihr ab.
Beim Einschalten weist Samovar den Regler an, volle Leistung auf das Hauptheizelement zu geben. Liegt die Temperatur in der Brennblase 4° unter der in der Zeile des Maischprogramms festgelegten, schaltet Samovar Relais Nr. 4 ein, das wiederum das Zusatzheizelement einschaltet. Ist die Differenz kleiner als 4°, schaltet das Zusatzheizelement nicht ein, und es heizt nur der Hauptheizkörper.
Wenn die nächste Temperaturrast abgeschlossen ist oder der Bediener den Befehl „Nächstes Programm“ («Следующая программа») gibt, vergleicht Samovar die Temperatur in der Brennblase mit der in der nächsten Programmzeile festgelegten. Ist die Differenz größer als 4°, wird das Zusatzheizelement zugeschaltet.
Wurde der Befehl „Heizung einschalten“ nicht gegeben oder ist die Differenz kleiner als die eingestellte, schaltet sich das Aufheizen nicht ein.
Während die Würze kocht, ist das Zusatzheizelement eingeschaltet, wenn das Kontrollkästchen „Zusatzheizelement beim Kochen verwenden“ aktiviert ist, sonst ist es aus.
Samovar 7.00: Im Modus „Käseherstellung“ («Сыроварение») nutzt das Ventil für den Salzlakenablass Relais Nr. 4. Schließen Sie daran entweder ein Käseventil oder ein Zusatzheizelement für die anderen Modi an, aber nicht beide Geräte gleichzeitig. In den Modi „BK“ («БК»), „NBK“ («НБК») und „Sous-vide“ («Су-вид») gibt es keine eigene Logik für das Zusatzheizelement: Mit einem UART-Regler wird Relais Nr. 4 darin nicht eingeschaltet.
