酒头取酒

 

要运行酒头取酒程序，可在“程序”（«Программа»）选项卡的下拉菜单中选择“酒头”（«Головы»）模式，也可以在文本框中手动编写一行。

行首写拉丁字母 H（Heads，酒头）。

取酒程序行大致如下：

H;250;0.10;1;0.00;120

所有数值之间必须用分号分隔。

 

第一个参数（H）是取酒类型，这里是 H（酒头）。

 

第二个参数（250）与取酒类型之间用分号隔开，它规定转到下一行之前需要取出多少液体。本例中为 250 毫升。

 

第三个参数（0.10）位于分号之后，是 Samovar 取出指定体积时的速度；示例第一行中为每小时 100 毫升，即每小时 0.1 升。

 

第四个参数（1）规定液体收集到哪个容器，示例中为 1 号容器。

 

第五个参数（0.00）——转换温度。0 —— 不使用，该行按体积结束。0 到 20 之间的值 —— 当蒸汽温度超过该行开始时的蒸汽温度加上此值时，该行结束。20 及以上的值 —— 当蒸汽温度超过此值时，该行结束。体积和温度两个条件以先满足者为准。两者至少要设置一个，否则程序不会被接受。此字段不显示在“程序”（«Программа»）选项卡的表格中，只能在文本框中设置。

 

第六个参数（120）规定 Samovar 在执行这一行时给调压器设定的电压，即 120 伏（对于 SEM_AVR 调压器则为功率，单位瓦）。程序第一行必须是实际值：大于 40 伏（400 瓦）。其余各行中，0 —— 不改变电压，不大于 40 的数 —— 加到当前值上，负数 —— 从当前值中减去。

 

酒头取酒算法中，Samovar 不考虑设定值，也不考虑塔节温度传感器与蒸汽温度传感器之间的温差。 即使某个阶段温差变为负值，Samovar 也会继续取酒。酒头行开始时，之前记录的酒心取酒温度会被清除。在酒头阶段，杂质检测器只做观察：显示温度趋势，但不改变速度，也不暂停 —— 酒头阶段蒸汽温度上升是正常过程。其他所有参数（回流液位传感器、TCA 温度、水流量等）都由 Samovar 监控和处理。回流液位传感器触发时，Samovar 发出提示音，显示消息“液泛传感器已触发！”（«Сработал датчик захлёба!»），并把电压降低一档（见预液泛）。

 

如果在设置中启用了“使用巴氏段上方的 I2C 泵”（«Использовать I2C-насос над ЦП»）选项，并且 Samovar 启动时检测到了这种泵，那么在酒头行中它将成为主取酒泵，并按该行设定的速度运行。