El objetivo de Samovar es reunir distintos dispositivos ya hechos y hacer su control lo más sencillo posible dentro de un mismo concepto.
El concepto principal de Samovar: mediante la automatización, liberar al usuario de las operaciones rutinarias del control de la elaboración de cerveza, la destilación, la rectificación, etc.
En Samovar la seguridad es lo primero. Cualquier situación fuera de los límites permitidos se detiene de inmediato. Al mismo tiempo, gracias al código abierto y a la posibilidad de usar scripts lua, Samovar es lo bastante flexible para adaptar sus parámetros a casi cualquier tarea.
¿Cuál es la configuración mínima con la que se puede montar Samovar?
Basta con tomar un microcontrolador ESP32 y cargarle un programa (sketch). Después deje que el ESP32 se conecte a su red WiFi, y la interfaz de Samovar aparecerá en su ordenador. El ESP se alimentará por el conector USB. Pero no podrá mostrar ningún dato. Ni, por supuesto, controlar ningún equipo.
Conecte primero los sensores de temperatura. Y como el ordenador suele estar en un sitio y la columna en otro, puede alimentar el ESP con cualquier cargador de teléfono.
Aquí Samovar ya se convierte en su consejero. Mostrará en el monitor y enviará a su smartphone mensajes: calentamiento rápido terminado, abra el agua, estabilización terminada, temperaturas superadas, pausa, etc. Y a la vez verá todas las temperaturas que necesita. Si hay paso de vapor, aparece un mensaje; hay gráficos, puede analizar el comportamiento de la columna, etc.
Pero la estabilidad y la seguridad dependen de usted. Samovar solo aconseja, mientras usted gira los mandos y los «grifos». Empieza a cansar. Hay que automatizar algo.
Como ejemplo, tomemos el equipo típico de un principiante.
Una resistencia de 3 kW y un regulador de tiristores corriente con un mando giratorio...
Automaticemos el calentamiento rápido. En el conjunto de resistencias, deje 2 resistencias en el regulador y conecte una a un relé de estado sólido (SSR) de 16 A. Conecte el control del relé al pin correspondiente (el cuarto canal de relé, RELE_CHANNEL4 — D13)*.
Encienda. Ajuste en el regulador solo la tensión necesaria para el funcionamiento normal de la columna, digamos 200 voltios; después dé a Samovar la orden «Encender calentamiento» («Включить нагрев»), y además del regulador conectará a plena potencia la resistencia de refuerzo a través del SSR. Cuando el vapor llegue a la columna y el sensor de la parte superior de la columna lo detecte, Samovar apagará la resistencia de refuerzo y dejará solo el regulador.
Así ya no tiene que vigilar y esperar a que hierva la caldera para bajar usted mismo la tensión. Lo hará Samovar.
Pero, de nuevo, girar constantemente el mando del regulador para estabilizar la columna no es ningún placer... Sobre todo si la rectificación dura unas 20 horas.
Por eso, para cuidar sus nervios y su salud, es muy recomendable conseguir ante todo un
estabilizador ( RMV-k, KVIC, RM) o montar usted mismo un regulador
SEM_AVR.
Y entonces se abren posibilidades antes inaccesibles:
1. Control automático de la potencia según el programa en ejecución, incluido mantener la columna constantemente en estado de preinundación**, apagar el calentamiento por la temperatura de la caldera y, lo más importante, ¡apagar automáticamente el calentamiento si hay paso de vapor o se supera la temperatura del agua!
2. Y, por supuesto, un calentamiento estable.
De este modo, paso a paso, con ayuda de Samovar, puede automatizar casi todo el proceso conectando poco a poco otros dispositivos. Cada dispositivo nuevo abre nuevas posibilidades.
Tenga en cuenta que conectar un SSR o un estabilizador es probablemente el límite de lo que se puede hacer con un cargador de teléfono. Cualquier avance posterior requerirá una fuente de alimentación más seria.
* El ESP32 da en sus salidas 3.3 voltios con corriente limitada, por lo que no todos los relés de estado sólido funcionarán «tal cual» sin más.
** Cuando se usan un sensor de nivel y ciertos tipos de reguladores.
