La pestaña «Ajustes → NBK» («Настройки → НБК») contiene los parámetros de la automatización de la columna de mosto continua: con qué rapidez responde la columna a los cambios, en qué pasos cambia la automatización la potencia y la alimentación de mosto, y con qué umbrales detecta la inundación y el final del proceso. Los valores por defecto sirven para la mayoría de las columnas; cámbielos después de las primeras ejecuciones, cuando vea cómo se comporta su columna.
Ajustes → NBK («Настройки → НБК»)
«Inercia» («Инерция»)
El tiempo en segundos que tarda la columna en alcanzar un nuevo estado estable tras un cambio de potencia o de alimentación. 180 por defecto. Todas las pausas de la automatización se cuentan a partir de él (espera tras una corrección, recuperación tras una inundación). Con un valor de 1 o menos se rechaza el arranque de la NBK. Auméntelo para mostos espesos de grano y para columnas con precalentamiento.
«Delta» («Дельта»)
La desviación admisible de la temperatura del mosto agotado (vinaza) respecto a la de referencia Tn (°C) dentro de la cual no se cambian la potencia ni la alimentación. 0.5 por defecto. Una desviación de más de tres deltas se considera desbordamiento de mosto: la alimentación se reduce un paso.
«Paso de potencia» («Шаг мощности»)
Cuántos vatios cambia la automatización la potencia en una corrección. 100 por defecto. En la línea «Optimización» («Оптимизация») la potencia aumenta este paso en cada iteración; en la línea «Trabajo» («Работа»), tras una inundación, la potencia se reduce una décima parte del paso.
«Paso de alimentación» («Шаг подачи»)
Cuántos litros por hora cambia la automatización la alimentación de mosto en una corrección. 0.5 por defecto. En la línea Optimización, un paso completo; en la línea Trabajo, una décima parte del paso; en un desbordamiento, un paso completo hacia abajo. Los botones de ajuste manual de la alimentación de la página principal usan el mismo paso.
«T del vapor» («Т пара»)
La temperatura de referencia del vapor, °C. 81 por defecto; los valores permitidos van de 80 a 97. El calentamiento inicial (línea H) se considera terminado con una temperatura del vapor de 75°C. La ayuda de la interfaz llama a este valor límite superior, pero en la automatización se usa como límite inferior de la temperatura de trabajo del vapor.
«Presión de inundación» («Давление захлёба»)
El umbral del sensor de presión de la caldera (mmHg) en el que se registra la inundación. 40 por defecto. El techo de presión de trabajo es la mitad de este valor (20 mm para 40 mm); durante el proceso la propia automatización baja el techo después de cada inundación.
«T de finalización (vinaza)» («Т завершения (барда)»)
La temperatura de referencia de la vinaza agotada, °C. 98.5 por defecto. En la primera iteración de Optimización se ajusta automáticamente al alza según la lectura del sensor (hasta 102°C).
«Cambiar el flujo con el servo en caso de inundación» («Переключать поток сервоприводом при захлёбе»)
En caso de inundación el servo selecciona la posición 1, el flujo sucio. La posición 0, el flujo limpio, se restablece solo tras la pausa completa de recuperación, al pasar a la línea Trabajo y cuando termina la NBK. Desactivado por defecto.
Además de esta pestaña, la NBK necesita la tensión de red y la resistencia de la resistencia calefactora en la pestaña «Otros» («Прочие»): Samovar las usa para calcular la potencia máxima de calentamiento. El umbral de presión de inundación solo funciona cuando hay un sensor de presión conectado a la caldera.
El programa de la NBK (las líneas «Calentamiento inicial» («Разгон»), «Ajuste manual» («Ручная настройка»), «Optimización» («Оптимизация»), «Trabajo» («Работа»)) se configura en la página principal del modo, consulte Columna de mosto continua (NBK).
