Uso de una resistencia de refuerzo
Samovar puede controlar una resistencia de refuerzo adicional en los modos «
Rectificación» («Ректификация»), «
Destilación» («Дистилляция») y «
Cerveza» («Пиво»)
Para usar esta función, conecte a los contactos normalmente abiertos del relé n.º 4 un contactor o un relé de estado sólido con una corriente de carga suficiente para la segunda resistencia.
Funcionamiento de la resistencia de refuerzo en el modo «Rectificación»
Para usar la resistencia de refuerzo adicional no hace falta cambiar nada en el sketch. Esta función está activada por defecto.
Las temperaturas umbral mencionadas más abajo se fijan en el configurador, en la pestaña «Temperaturas» («Температуры») («Temperatura de salida del calentamiento inicial, °C» («Температура перехода из разгона, °C»), «Temperatura de apertura de la refrigeración, °C» («Температура открытия охлаждения, °C»), «Umbral de la resistencia de refuerzo, °C» («Порог разгонного ТЭНа, °C»)); al compilar en el Arduino IDE, se fijan con las mismas directivas en
Samovar_ini.h.
La lógica es parecida a la del RM en el modo «Calentamiento inicial» («Разгон»):
Con el comando «Encender calentamiento» («Включить нагрев»), además de encender Samovar la resistencia principal, el relé n.º 4 activa el contactor o el relé de estado sólido, que a su vez da tensión a la resistencia de refuerzo. Cuando la temperatura del vapor alcanza el valor fijado en los ajustes (39° por defecto):
//Значение температуры датчика пара, при котором колонна перейдет из режима разгона в рабочий режим
#define CHANGE_POWER_MODE_STEAM_TEMP 39
El relé n.º 4 abre sus contactos y apaga la resistencia de refuerzo.
Con un regulador controlado por UART (KVIC, RMV-K, SEM_AVR) hay dos condiciones más: el relé n.º 4 está encendido solo mientras está activo el estado «Calentamiento inicial» («Разгон») y la temperatura de la caldera no supera OPEN_VALVE_TANK_TEMP (77° por defecto, «Temperatura de apertura de la refrigeración»). En cuanto la caldera se calienta por encima de este valor, la resistencia de refuerzo se apaga, aunque el vapor aún no haya llegado a 39°. Si el sensor de la caldera no está conectado, Samovar no controla la resistencia de refuerzo. Sin regulador UART, el relé n.º 4 se enciende junto con el relé n.º 1 al empezar el calentamiento y se apaga cuando termina el calentamiento inicial.
Si no se ha dado el comando «Encender calentamiento» o la temperatura del sensor supera el valor fijado en el sketch, el calentamiento inicial no se activará.
Funcionamiento en el modo «Destilación». La salida de refuerzo se activa al empezar el calentamiento. Una vez iniciada la ebullición, se apaga si en los ajustes (pestaña «Ajustes» («Настройки») → «Cerveza» («Пиво»)) está desmarcada la casilla «Usar la resistencia de refuerzo durante la ebullición» («Использовать разгонный тэн при кипении»); si la casilla está marcada, la salida sigue activa hasta que el calentamiento se detiene normalmente.
Funcionamiento de la resistencia de refuerzo en el modo «Cerveza»
La resistencia se conecta igual que se describe más arriba.
Pero el algoritmo es distinto
Durante la maceración, la resistencia de refuerzo se rige por el parámetro «Umbral de la resistencia de refuerzo, °C» (pestaña «Temperaturas» del configurador); en Samovar_ini.h es esta línea:
#define ACCELERATION_HEATER_DELTA 4
//Если разница между целевой температурой и текущей температурой (для режимов пиво и су-вид) больше заданной, то при использовании регулятора, управляемого по UART дополнительно Реле № 4, будет включать разгонный тэн, при разнице меньше, разгонный тэн отключится
Activado por defecto, 4 es el valor en grados C°. Solo funciona con un regulador controlado por UART. Sin ese regulador, el relé n.º 4 se enciende junto con el calentamiento principal siempre que la temperatura esté por debajo de la objetivo, y se apaga junto con él.
Al encenderse, Samovar ordena al regulador aplicar la potencia máxima a la resistencia principal. Si la temperatura de la caldera está 4° por debajo de la fijada en la línea del programa de maceración, Samovar enciende el relé n.º 4, que a su vez ordena encender la resistencia de refuerzo. Si la diferencia es menor de 4°, la resistencia de refuerzo no se enciende y el calentamiento lo hace solo la resistencia principal.
Cuando termina la siguiente pausa de temperatura, o el operador da el comando «Programa siguiente» («Следующая программа»), Samovar compara la temperatura de la caldera con la fijada en la siguiente línea del programa. Si la diferencia es mayor de 4°, entra en funcionamiento la resistencia de refuerzo.
Si no se ha dado el comando «Encender calentamiento» o la diferencia es menor que la fijada, el refuerzo no se enciende.
Durante la ebullición del mosto, la resistencia de refuerzo está encendida si la casilla «Usar la resistencia de refuerzo durante la ebullición» está marcada; si no, está apagada.
Samovar 7.00: en el modo «Elaboración de queso» («Сыроварение») el relé n.º 4 lo usa la válvula de vaciado de salmuera. Conecte a él una válvula de queso o una resistencia de refuerzo para los demás modos, pero no ambos dispositivos a la vez. En los modos «BK» («БК»), «NBK» («НБК») y «Sous vide» («Су-вид») no hay una lógica propia de la resistencia de refuerzo: con un regulador UART, el relé n.º 4 no se enciende en ellos.
