Внимание! Важно!
После включения или любой перезагрузки Самовара, в том числе и при смене режима, настоятельно рекомендуется сделать Принудительную перезагрузку страницы программы без использования кэша браузера. Для этого нужно:
Самовар может поддерживать температуру в бродильной емкости.
Используется любой выбранный датчик - рекомендуется датчик температуры куба.
Для использования нужно выбрать в списке программ строку "Брожение" и указать только одно значение - температуру.
Остальные строки - удалить.
В текстовом поле строка программы начинается с символа:
F (ferment) - ферментирование, поддерживать заданную температуру до смены строки программы.
Программа выполняется без учета времени, поэтому смена строки или прекращение выполнения только в ручном режиме.
Если в строке программы, исполняемой в текущий момент , были сделаны изменения, то они начинают выполняться сразу, после клика на кнопке "Установить программу"
Еще один важный параметр - нужно указать значение вылета за уставку датчика куба на вкладке "
Температура". Если указать слишком малое значение, то в силу инерции возможны частые включения нагрева и охлаждения с перекрытием диапазона охлаждение/нагрев.
Алгоритм работы на примере:
Дано: Необходимо поддерживать температуру 26°С, +/- 0,9° (т.е. 0.9° это вылет за уставку) .
В текстовом выражении строка выглядит так : F;26;0;0
Допустим температура в емкости 28°С. Самовар откроет клапан воды. При работе по данной программе насос не используется, только клапан. Клапан будет открыт пока температура не понизится до 26.9°.
Если температура повысится - клапан вновь откроется.
В диапазоне ограниченном уставкой от 25.1 до 26.9 система будет находиться в состоянии покоя.
Когда температура понизится до 25.1° будет задействован нагреватель (ТЭН) в режиме ШИМ с ограничением максимального напряжения 100 вольт. Чем ниже будет опускаться температура, тем больше мощности будет подано на нагреватель.
При работе ведется лог, отправляются температуры в Blynk, строятся графики. Группа безопасности не работает.
Внимание!
Раз в 12-18 часов возможно отключение нагрева по ошибке связи с регулятором. В таком случае следует убрать галочку "Использовать проверку подключения регулятора" на вкладке Настройки - Прочие.
Примечание.
В виду того, что брожение занимает продолжительное время рекомендуется время записи данных в лог увеличить до 60 сек. во избежание переполнения памяти ESP.
Совет.
Как правило оперативно контролировать затор нужно в течение первых 1-2 суток после постановки, во избежание гибели дрожжей при саморазогреве браги или значительного замедления брожения при сильном охлаждении. В последствии, когда температура нормализуется, а это видно по графику, можно подключать Самовар только на ночь при холодной погоде, или на день при теплой для нормализации температуры затора.
