Das Format BeerXML wird sowohl beim Hobby- als auch beim professionellen Brauen verwendet und erleichtert den Austausch von Braudaten über das Internet.
BeerXML ist eine freie, vollständig definierte XML-Datenbeschreibung für den Austausch von Braurezepten und anderen Braudaten.
Dank des Rezeptimports in Samovar können Sie ein fertiges Bierrezept nehmen und mit passender Ausrüstung den Erfolg eines erfahrenen Brauers mit "zwei Klicks" wiederholen.
Samovar 7.00: Neben BeerXML werden auch Rezeptdateien des Programms BrewMate (in der Kodierung windows-1251) akzeptiert. Enthält die Datei mehrere Rezepte, erscheint eine Liste „Rezept in der Datei:“ («Рецепт в файле:») zur Auswahl des gewünschten.
Bierrezepte von der Website
Im Modus „Bier“ («Пиво») wird oben auf dieser Seite die Karte „Bierrezepte von der Website“ («Рецепты пива с сайта») angezeigt: der Rezeptkatalog von samovar-tool.ru direkt aus der Weboberfläche, ohne eine Datei auf dem Computer zu speichern. Auf derselben Karte befindet sich die Schaltfläche „Rezept laden“ («Загрузить рецепт») für eine Datei vom Computer.
Es gibt drei Rezeptquellen: „Haupt“ («Основные») (der allgemeine Katalog der Website), „Benutzer“ («Пользовательские») (Rezepte anderer Benutzer) und „Meine“ («Мои») (Ihre eigenen Rezepte; für diese Liste muss in den Geräteeinstellungen ein Blynk-Token gesetzt sein, sonst erscheint die Meldung „Für die Liste „Meine“ ist im Gerät kein Blynk-Token gesetzt.“ («Для списка «Мои» в устройстве не задан токен Blynk.»)). Es gibt eine Suche nach Namen und einen Filter nach Bierfamilie; die Rezeptliste ist seitenweise aufgeteilt.
Die Auswahl eines Rezepts in der Liste lädt es sofort auf derselben Seite unter der Karte, genau wie beim Laden einer Datei. Unter dem Rezeptnamen wird „Quelle: …“ («Источник: …») angezeigt; beim Laden einer Datei vom Computer ist diese Zeile ausgeblendet.
Die Karte „Bierrezepte von der Website“ («Рецепты пива с сайта») oben auf der Seite zum Laden von Rezepten im Modus „Bier“ («Пиво»)
 Rezeptquelle («Источник рецептов»)„Haupt“ («Основные») ist der allgemeine Katalog der Website, „Benutzer“ («Пользовательские») sind Rezepte anderer Benutzer, „Meine“ («Мои») sind Ihre eigenen Rezepte (dafür muss in den Geräteeinstellungen ein Blynk-Token gesetzt sein).
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 Suche und Filter («Поиск и фильтр»)Suche nach Namen und Filter nach Bierfamilie (IPA, „Porter und Stout“ («Портер и стаут»), „Lager und Pils“ («Лагер и пилс») und andere).
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 Rezeptliste («Список рецептов»)Ein Klick auf ein Rezept lädt es auf derselben Seite unter der Karte, genau wie beim Laden einer Datei.
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 Rezept laden («Загрузить рецепт»)Laden einer BeerXML- oder BrewMate-Datei von Ihrem Computer.
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 Seitenweise Liste («Постраничный список»)Wechsel der Listenseiten mit den Schaltflächen „Zurück“ («Назад») / „Weiter“ («Вперёд»).
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Rezept aus einer Datei auf dem Computer laden
Betrachten wir den Import eines Rezepts von der Website
www.brewmate.ru
Wählen Sie auf der Website das gewünschte Rezept, speichern Sie es an einem bestimmten Ort auf Ihrem Computer, drücken Sie auf der Registerkarte
„Programm“ («Программа») auf „Rezept aus XML laden“ («Загрузить рецепт из XML») (oder auf die Schaltfläche der Registerkarte „Rezepte“ («Рецепты»)) und auf der sich öffnenden Seite in der Karte „Bierrezepte von der Website“ auf „Rezept laden“.
Der Datei-Explorer öffnet sich.
Wechseln Sie in den Ordner und wählen Sie die gespeicherte Datei zum Laden. Samovar lädt das Rezept und zeigt die wichtigsten Rezeptdaten unter der Karte an. Das Beispiel beruht auf dem Rezept für das Bier „Wiener“ («Венское»).
Seite zum Laden von Rezepten nach dem Laden einer Datei (Rezept „Wiener“ («Венское»))
Rezept laden («Загрузить рецепт»)Schaltfläche in der Karte „Bierrezepte von der Website“ («Рецепты пива с сайта»): Wählen Sie eine BeerXML- oder BrewMate-Datei auf Ihrem Computer.
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Rezeptbeschreibung («Описание рецепта»)Sorte, Stil, Volumina, Kochzeit, Gärtemperatur und -dauer, OG/FG/IBU/ABV und weitere Daten aus der Datei.
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Zutaten («Ингредиенты»)Malz, Hopfen (mit Zugabezeitpunkt), Hefe und weitere Zusätze.
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Temperaturrasten («Температурные паузы»)Maischschritte aus dem Rezept: Name, Typ, Temperatur, Zeit, Wassermenge.
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Hinweise («Подсказки»)Der Brauablauf aus den Einstellungen und Erläuterungen zu den Zeilen „Warten“ («Ожидание») bei Infusion-/Decoction-Schritten.
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 Programm setzen («Установить программу»)Das erzeugte Programm in den Speicher von Samovar schreiben.
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 Zur Startseite («На главную»)Zur Hauptseite zurückkehren, ohne das Programm zu speichern.
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Hinweis. Die Meldungen "Nicht im Rezept" («Нет в рецепте») können Sie ignorieren, da das Fehlen dieser Daten für das Maischprogramm kaum eine Rolle spielt. Beschreibungszeilen, die in der Datei fehlen, werden ausgeblendet; nur „Sorte“ («Сорт»), „Gärtemperatur“ («Температура брожения») und „Gärdauer“ («Время брожения») werden immer angezeigt.
Aus dem Rezept wird das Maischprogramm erstellt:
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„Einmaischtemp.“ («Темп. закладки солода») – die Wassertemperatur des ersten Maischschritts (INFUSE_TEMP); fehlt sie, die Temperatur des ersten Schritts, sonst 45°;
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„Rast“ («Пауза») – je eine für jeden Maischschritt aus dem Abschnitt „Temperaturrasten“ («Температурные паузы»). Vor einem Infusion-Schritt (außer dem ersten) und um einen Decoction-Schritt herum wird eine Zeile „Warten“ («Ожидание») eingefügt, für das Nachgießen von Wasser oder für die Dekoktion. Rührwerk, Pumpe und Sensor in diesen Zeilen werden gemäß dem „Brauablauf“ («Варочный порядок») aus den Einstellungen ausgefüllt (All-in-one / BIAB, HERMS, RIMS, siehe
Einstellungen – Bier); der aktuelle Ablauf und Hinweise werden unter der Liste der Rasten angezeigt;
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„Kochen“ («Кипячение») – die gesamte Kochzeit des Rezepts, aufgeteilt nach den Zeitpunkten der Hopfengaben (USE = Boil oder First Wort), damit Samovar vor jeder Gabe mit „Hopfen zugeben!“ («Засыпьте хмель!») daran erinnert;
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„Kühlen“ («Охлаждение») und „Gärung“ («Брожение») mit der Gärtemperatur aus dem Rezept (PRIMARY_TEMP).
Das Programm darf insgesamt höchstens 20 Zeilen haben. Ist die Datei beschädigt oder enthält sie keine Maischschritte, erscheint eine Fehlermeldung („Die Rezeptdatei ist beschädigt oder nicht im Format BeerXML/BrewMate: …“ («Файл рецепта повреждён или не в формате BeerXML/BrewMate: …»), „das Rezept enthält keine Maischschritte“ («в рецепте нет шагов затирания»)).
Drücken Sie anschließend auf "Programm setzen" («Установить программу») (es erscheint die Meldung „Programm gespeichert.“ («Программа сохранена.»)), und das Brauprogramm erscheint im Fenster "Programm" («Программа»). Die Schaltfläche „Zur Startseite“ («На главную») kehrt zur Hauptseite zurück, ohne das Programm zu speichern.
Die Registerkarte „Programm“ («Программа») nach dem Import des Rezepts „Wiener“ («Венское»)
Programm aus dem RezeptEinmaischen, Rasten bei 64/72/78°, Kochen 45 + 15 min (Hopfengaben), Kühlen und Gärung bei 18°. Jede Zeile lässt sich bearbeiten.
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Sie können das Programm nach eigenem Ermessen und passend zu Ihrer Ausrüstung anpassen. Das Maischprogramm erscheint auch im Textfeld.
Dasselbe Programm in Textform und die Programmbeschreibung
Text des MaischprogrammsZeilen Typ;Temperatur;Zeit;Rührwerk;Sensor, aus dem Rezept erzeugt.
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Beschreibung des Maischprogramms («Описание программы затирки»)Eine Gedächtnisstütze zum Programm, bis zu 250 Byte.
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Programm setzen («Установить программу»)Das Programm nach der Bearbeitung in den Speicher von Samovar schreiben.
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Programm speichern («Сохранить программу»)Programm und Beschreibung in der Datei programbackup.txt speichern.
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Im Textfeld „Beschreibung des Maischprogramms“ («Описание программы затирки») können Sie eine Beschreibung der Besonderheiten des Programms als Gedächtnisstütze eingeben (bis zu 250 Byte); sie wird beim Start der Brausitzung an die Cloud gesendet.
Nachdem alle Änderungen vorgenommen sind, muss das Programm in Samovar gesetzt werden.
Drücken Sie dazu unten auf der Seite auf "Programm setzen" («Установить программу»), und Sie können mit dem Maischen beginnen.
Mit dem Befehl "Programm speichern" («Сохранить программу») wird eine Textdatei Ihres Maischprogramms samt Beschreibung unter dem Namen programbackup.txt im Download-Ordner Ihres Browsers gespeichert.
