Contacteur. Disjoncteur différentiel. Arrêt d'urgence
Protection supplémentaire en cas de situation anormale.
Réalisation recommandée.
La protection proposée fonctionne de façon autonome et coupe l'équipement en cas de situation anormale critique.
Le principal danger est une percée de vapeurs d'alcool. Si, pour une raison quelconque, l'un des cas suivants se produit :
- Le triac tombe en panne (court-circuit).
- Le régulateur de tension se bloque ou fonctionne mal.
- L'automatisme tombe en panne.
- L'alimentation 12 V tombe en panne.
- Il n'y a pas de refroidissement.
Il faut alors couper le chauffage et arrêter le dégagement de vapeur. Le point de contrôle est le TCA (tube de mise à l'atmosphère).
S'applique si un contacteur est utilisé avec Samovar.
Il vous faut un thermostat bimétallique KSD9700 NC (normalement fermé) avec une température de déclenchement de 55-70°C. De préférence avec un boîtier isolé : céramique ou plastique.
Réalisation :
Le moins de l'alimentation 12 V arrive à la carte Samovar non pas directement, mais à travers le KSD9700, fixé sur le TCA. Le plus pratique est de passer par un connecteur à deux broches sur le boîtier de Samovar et un fil de la longueur voulue.
Fonctionnement.
En cas d'urgence que Samovar ne peut pas gérer (perte de communication avec le régulateur, triac en panne, etc.), la vapeur commence à percer par le TCA. Le thermostat chauffe et ouvre le circuit. Samovar s'éteint, le relais de commande relâche le contacteur, qui coupe à son tour le chauffage. Le dégagement de vapeur s'arrête. Si une vanne d'eau est utilisée, elle se ferme.
Au bout d'un moment, le TCA refroidit, le thermostat ferme ses contacts et Samovar se rallume. Mais aucun des autres appareils ne se remettra en marche sans votre ordre.
Bien sûr, cherchez d'abord la cause de la coupure.
Et bien sûr, si vous oubliez de brancher le connecteur en raccordant Samovar à la colonne, Samovar ne s'allumera pas, faute de tension, ce qui équivaut à une alimentation en panne.
Schéma des emplacements possibles du contacteur
Point 5. Le contacteur s'enclenche et alimente le régulateur et, en même temps, le triac, qui laissera passer la tension vers la charge sur ordre du régulateur.
Le contacteur est enclenché par la commande « Activer le chauffage » («Включить нагрев») de Samovar.
Le régulateur a donc besoin d'un certain temps pour démarrer, et ce n'est qu'ensuite qu'il reçoit de Samovar la commande « Montée en température » («Разгон») et applique la tension à la charge. Ce délai est défini par le paramètre SAMOVAR_USE_POWER_START_TIME (2000 ms par défaut ; dans le configurateur, c'est « Délai de démarrage du régulateur, ms » («Задержка запуска регулятора, мс») dans l'onglet « Régulateur » («Регулятор»)), et pour le SEM_AVR, 3 s supplémentaires s'y ajoutent. Si le régulateur ne répond pas dans ce délai, Samovar coupe le chauffage avec le message « Délai de commande du régulateur dépassé » («Таймаут команды регулятора»).
Pesez bien le pour et le contre avant d'installer le contacteur à cet endroit.
Point 6. Fortement déconseillé. Un contacteur à cet endroit ne fait en somme qu'éteindre le régulateur, rien de plus. Le régulateur lui-même ne consomme presque rien, et s'il faut seulement l'éteindre, un interrupteur de faible puissance suffit.
Avec ce raccordement, si le régulateur se bloque, si le triac tombe en panne, etc., la résistance continuera de chauffer.
Points 7 et 8. À la mise sous tension générale, le régulateur s'allume. Il démarre aussi longtemps qu'il le faut. Vous pouvez le régler, définir des tensions, etc. Mais rien n'arrive à la charge, car le contacteur coupe le circuit de puissance vers le triac. Ce n'est que lorsque Samovar donne la commande « Activer le chauffage » («Включить нагрев») que le contacteur se ferme et que la tension passe par le triac vers la charge.
Point 9 - emplacement recommandé. Avec le contacteur installé ici et le triac fermé, la résistance est complètement hors tension.
Variante 2
Au lieu d'un contacteur, vous pouvez utiliser un disjoncteur différentiel, qui protège en plus contre les fuites de tension vers le corps de l'appareil.
Le capteur S1 (KSD9700 normalement fermé) est installé sur le TCA.
Fonctionnement.
Pour tout mettre en marche, Samovar compris, appuyez sur le bouton normalement fermé S2 et maintenez-le. L'enclenchement se fait par le disjoncteur différentiel lui-même. Une fois la tension appliquée, l'alimentation 12 V démarre et alimente la bobine du relais Rel1. Les contacts du relais (NO) se ferment et la LED HL1 s'allume. Vous pouvez maintenant relâcher le bouton S1. La protection est armée. Si la LED ne s'allume pas et que vous relâchez le bouton, le disjoncteur différentiel déclenche.
Examinons les situations possibles :
- L'opérateur a oublié de raccorder le capteur S1 – le relais ne s'enclenche pas – le disjoncteur différentiel déclenche
- Le triac tombe en panne – vapeur par le TCA – le capteur S1 ouvre le circuit – le relais n'est plus alimenté – le disjoncteur différentiel déclenche
- Refroidissement insuffisant – vapeur par le TCA – le capteur S1 ouvre le circuit – le relais n'est plus alimenté – le disjoncteur différentiel déclenche
- L'alimentation 12 V tombe en panne – le relais n'est plus alimenté – le disjoncteur différentiel déclenche
- L'automatisme et/ou le régulateur se bloque – vapeur par le TCA – le capteur S1 ouvre le circuit – le relais n'est plus alimenté – le disjoncteur différentiel déclenche.
- Brève coupure de courant – au retour du courant, le disjoncteur différentiel déclenche.
Exemple de réalisation du bloc de contrôle
Le bloc de contrôle de la ligne du TCA.
Matériaux : tube inox de 6 mm de diamètre, tube cuivre de 6,1 mm de diamètre (en supposant que le capteur 18B20 n'a pas de doigt de gant ; s'il en a un, le tube n'est pas nécessaire), un capteur KSD9700, de la gaine thermorétractable, du tuyau silicone.
Placez le tube inox à côté du tube cuivre (ou à côté du doigt de gant du capteur de température). Choisissez la longueur des tubes de sorte que le tube inox soit plus long de quelques centimètres. Posez le capteur KSD9700 par-dessus et enveloppez tout l'ensemble de gaine thermorétractable. Insérez dans le tube cuivre le capteur 18B20 affecté dans Samovar comme capteur TCA. Par précaution, scellez une extrémité du tube cuivre avec un mastic quelconque pour empêcher le liquide d'entrer
En rectification, insérez le tube inox en coupure de la ligne allant du TCA du déflegmateur au récipient de récupération des condensats de vapeur. D'expérience, il vaut mieux le placer à environ 30 cm du TCA.
Lors de la distillation du moût fermenté et du fonctionnement en colonne à moût, raccordez le tube inox directement au bec de sortie du produit. Le produit s'écoule ainsi par le tube puis dans le récipient de réception. En outre, vous voyez la température du produit en sortie comme température du TCA.
Comme vous pouvez ajuster en temps réel la température de l'eau en sortie du condenseur, vous pouvez régler la pompe sur son débit optimal.
Vous pouvez vous passer complètement du tube cuivre et plaquer un capteur sans doigt de gant directement contre le tube inox, mais il faudra alors veiller à l'étanchéité du capteur, et la surface de contact thermique du KSD9700 sera aussi plus petite.
Pour un fonctionnement correct, la température à laquelle Samovar coupe le chauffage d'après le capteur TCA (« Température d'urgence TCA, °C » («Аварийная температура ТСА, °C») dans l'onglet « Températures » («Температуры») du configurateur ; dans Samovar_ini.h c'est la ligne)
//Température TCA maximale à laquelle la puissance est coupée
#define MAX_ACP_TEMP 75
doit être réglée 5-10° en dessous de la température de déclenchement du KSD9700. La valeur par défaut de 75° est supérieure au seuil du thermostat de 55-70° : il faut donc la baisser.
Ainsi, en cas de percée de vapeur, Samovar agit en premier et donne l'ordre de coupure, et si celui-ci n'est pas exécuté, le contacteur ou le disjoncteur différentiel déclenche.
