本地查看
Samovar 记录温度日志并保存在自身内存中。每种模式下，日志在满足特定条件时开始记录：
精馏——执行“开始取酒”（«Начать отбор»）命令时。
蒸馏——执行“开启加热”（«Включить нагрев»）命令时。
啤酒——酿造程序第一行开始时。
醪塔（BK）——执行“开启加热”命令时。
NBK 和奶酪制作——程序启动时。
所有模式下，日志在执行“关闭加热”（«Отключить нагрев»）或“重置过程”（«Сбросить процесс»）命令时结束
如果在一次运行中关闭了加热，之后又恢复了过程，则每次都会按上述条件重新开始记录日志。
Samovar 7.00: 日志间隔不可配置——每 4 秒写入一行。“将数据写入日志”（«Запись данных в лог»）字段已从
设置 - 其他选项卡中删除。如果剩余可用内存少于 16 KB，Samovar 会自动删除旧日志 data_old.csv。
本地图表查看窗口如下所示：
本地图表
 图表左侧是温度刻度，右侧是压力刻度。温度刻度的下限取所有传感器中的最小值。
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 区段滑块左右滑块设定显示的区段。双击滑条显示整个图表。
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 状态行已加载的点数和操作提示。
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 图例点击曲线可隐藏或显示它。
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图表由固件绘制，不使用外部库。左侧是温度刻度，右侧是压力刻度；程序行号作为单独的曲线显示。图表下方是状态行：“已加载点数：N。图表下方的滑块用于选择区段，双击滑条显示整个图表，点击图例可开关曲线，悬停显示数值。”（«Загружено точек: N. Ползунки под графиком задают участок, двойной щелчок по полосе - весь график, легенда - вкл/выкл, наведение - значения.»）
Samovar 7.00: 图表打开期间，数值曲线旁可能出现暂停和等待的标记。这些是页面在内存中保存的当前运行的单独消息，不是 data.csv 或 data_old.csv 中的行。如果同一原因的开始和结束都已收到，则显示时间区间、持续时间和结果；如果只收到其中一部分，则是不完整的事件，不会凭空推算持续时间。漏收消息或 Samovar 重启可能导致历史记录不完整或被清空。
只有当时间可靠时，标记才会放到时间轴上。如果没有时间或 Samovar 的时钟出现明显跳变，原因和持续时间的信息保留在状态行中，但图表上不绘制区间。较早的程序行标记和暂停事件仍作为单独的观测点，而不是区间。
图例
点击图例中的条目即可关闭任意曲线。例如，点击“压力”（«Давление»），压力曲线就不再显示。再次点击则重新显示。在主页面上隐藏的传感器在这里同样隐藏。
图表区段
图表下方有一个带两个滑块的滑条。拖动左右滑块，可以选择分析所需的任意细节程度。单击滑条会平移所选区段，双击则使图表恢复原始视图。滑块也可以用键盘方向键移动。
将光标悬停在图表上时，会出现一条竖线，并显示光标位置处所有曲线的精确数值。
查看期间，图表会自动补充新的数据点，频率不超过每 15 秒一次；也可以在下方窗口中取消勾选“更新图表”（«Обновлять график»）复选框，关闭自动更新。
图表下方的“状态”（«Статус»）窗口
更新图表（«Обновлять график»）取消勾选后，图表不再补充新的数据点。
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保存日志（«Сохранить лог»）下载当前日志 data.csv。
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保存旧日志（«Сохранить старый лог»）下载上一个日志 data_old.csv。
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关闭图表更新
关闭更新后，查看和分析图表更方便。日志仍会继续写入文件。重新勾选复选框后，期间发生的所有事件都会显示在图表上。
注意！
图表在您的电脑上生成；如果日志很大，可能需要相当长的时间。如果 Samovar 正忙，会自动重试下载日志。
同一页面上（第二个窗口中）有一个“保存日志”（«Сохранить лог»）按钮。点击后，过程结束时当前日志会保存到您电脑上浏览器的“下载”文件夹中。文件名为 data.csv 。
如果新日志已经开始记录，仍可点击“保存旧日志”（«Сохранить старый лог»）按钮下载上一个日志。文件名为 data_old.csv
即使只是打开了 Samovar 而没有开始加热或取酒，也有两个日志可以保存：最新的（data.csv）和上一个（data_old.csv）。
当过程按条件启动时，新日志会取代旧日志。
示例。
如果在一次运行中加热被关闭了五次，过程又被恢复，并且每次都满足了日志开始条件，那么在本地只能查看根据最后一个日志数据生成的图表。上一个日志只能作为数据文件 data_old.csv 下载。前三个日志在本地已无法获取。
但在
云端，五个日志都会保存，可以查看五张图表。此外，在云端还可以把它们合并为一个日志，并生成一张图表。单独的或合并后的日志都可以下载到电脑上。
之后可以在电脑上用 chartlocal.htm 页面查看图表，该页面位于 Samovar 文件夹的 tools 中
