САМОВАР 
×
Меню
Поиск
 
   
   
   
 
  • Вопросы и ответы. FAQ
  Руководство пользователя    

Вопросы и ответы. FAQ

 
С версии 6.0 в режим дистилляция добавлена  программа отбора, это значит на отбор нужно задействовать серво привод?
Если распределять по ёмкостям не нужно, то сервопривод можно не подключать. Тогда это будет просто дистилляция, не зависимо от того, что написано в программе дистилляции.
 
Как определяется, что колонна стабилизирована?
Самовар самостоятельно определяет, что колона стабилизирована. После окончания разгона, если датчики царги и пара не меняют показания в пределах 0,1° и в течении 6 минут - считается, что колонна стабилизирована.
 
Можно начинать отбор до стабилизации колонны?
Да. Самовар это не запрещает.
 
Самовар пришлет сообщение о том, что пора начинать отбор товарного продукта? У него есть датчик качества спирта?
Нет. Решение о начале отбора тела Вы принимаете сами. Здесь популярно изложено как работает Самовар на режиме ректификация.
 
У меня нет гильзы для установки датчика пара, как быть? Я могу не использовать этот датчик?
Показания датчиков царги и пара необходимы для работы Самовара. Можно поступить так:
1-й способ. Установить один датчик в 15-20 см. от верхнего края царги с насадкой и использовать его как датчик пара. Второй, нижний датчик, установить на минимум на 30 см ниже верхнего, при короткой царге или на 2/3 высоты колонны.
2-й способ. Установить только нижний датчик. На вкладке Температура выбрать его как датчик царги. В качестве датчика пара выбрать его же. Для визуального комфорта откорректировать его показания на 1-2 градуса выше датчика царги, а значение вылета за уставку задать более чем у датчика царги.
 
Сколько хранятся логи в облаке?
Логи продолжительностью менее 30 минут удаляются через одни сутки после создания. Остальные — бессрочно.
 
Что такое 2/3 высоты колонны. Где это?
Речь идет только о высоте колонны в части содержащей насадку. Пустое пространство сверху или снизу не учитывается. Возьмите рулетку, измерьте высоту, которую занимает насадка в колонне. Разделите на 3. Две части сверху это и будет 2/3. Или одна часть снизу. Это рекомендация. Но вы можете установить датчик температуры царги исходя из ваших предпочтений или конфигурации вашего оборудования.
 
В справке написано, что пауза сбрасывает значения температур царги и пара. Нужно каждый раз после паузы устанавливать новые значения?
Строка программы отбора - "Пауза" по завершению присваивает новые значения температуры Тела. Команда "Поставить на паузу" только останавливает насос отбора и таймер выполняемой в данный момент строки программы, зафиксированные значения температур не сбрасываются.
 
Где нужно устанавливать датчик уровня флегмы?
Стандартно датчик уровня устанавливается непосредственно на диоптр в 5-7 мм от нижнего края стекла. Датчик нужно настроить. После того как колонна выйдет на режим стабилизации и диоптр нагреется - выставить порог срабатывания.
 
Что такое уставка?
Уставка срабатывания — установленное в регуляторе значение регулируемой переменной процесса, при достижении которой регулятор придет в действие. Иначе: допустимый "вылет фактического значения" за установленное значение при котором система будет находится в состоянии покоя.
 
Колонна собрана, датчики под утеплителем, как определить: какой датчик - какой адрес?
Это не сложно. Нужно сначала из выпадающего меню, для каждого места установки выбрать разные адреса датчиков. Любые. Но все разные.
Затем смотрим - какой из датчиков доступен. Допустим Вода - греем его рукой или не сильно феном. Смотрим на главную страницу. У одного из датчиков начала расти температура. Допустим это Пар. Заходим на вкладку Температура и меняем между собой адреса датчиков Воды и Пара.
Следующий датчик - ТСА. Делаем то же самое. ТСА меняем с тем у которого температура начала расти. Два датчика настроили.
К остальным не добраться под утеплитель. Ничего страшного. Заливаем СС в куб - готовимся к перегону.
Готовы? Включаем разгон. Первым начнет нагреваться датчик Куба, а у Вас опять растет датчик Пара. Меняем местами адреса. Ну и далее. Следующим датчиком будет Царга ну и наконец Пар. Все датчики на своих местах - продолжаем перегон.
Внимание. Нужно следить, чтобы при выборе адреса не задвоились, Самовар это не контролирует. Адрес датчика в каждом месте установки должен быть уникальным.
Внимание. Настройки уставкок, вылетов, температуры и пр. не перемещаются вместе с адресом датчика они относятся к конкретному месту установки.
 
Как откалибровать датчики и убрать погрешности?
Это достигается введением значений в поле "Корректировка". Нужно сказать сразу - абсолютно точные фактические значения температуры не нужны. Если у кого-то температура пара 77, а у вас 75 - это не имеет большого значения. Но вернемся к калибровке.
     Наиболее точный способ откалибровать все датчики одновременно при температуре приближенной к той, на которой они будут работать.
Можно поместить все датчики в кипящую воду и выставить на все температуру 99.
Но не все датчики можно положить в воду. Можно положить в пустую емкость и поставить на водяную баню. На дне будет температура приближенная к 99.
Проще откалибровать датчики относительно друг друга.
Например зимой положить на батарею, накрыть, и когда температуры установятся - установить одно значение для всех. Вариантов можно придумать достаточно много.
Но как быть если датчики уже под теплоизоляцией. Можно положить все части колонны на стол, свободные датчики поместить во внутрь царги, накрыть чем-нибудь плотным и спустя некоторое время откалибровать относительно друг друга.
 
Для сувида датчик в баке должен быть обязательно погружен в воду? А если не достаёт до жидкости. Может есть какие поправочные дельты?
Можно просто долить воды.
Либо пытаться искать дельту. Она будет очень условной и специфичной для конкретного объёма ёмкости и воды.
Ещё было бы не плохо организовать циркуляцию воды для перемешивания.
Для домашнего приготовления перепад в один-два градуса не критичен (но  он будет гораздо более чем 1-2°, если датчик будет находиться над водой),
 
В описании программы затирания пива есть понятие "различные варочные порядки". Что это такое?
Варочный порядок для производства пива это специальное оборудование для варки сусла. Варочные порядки различаются в зависимости от технологических задач. В этой статье подробно рассказывается о типах домашних варочных порядков и как они работают.
 
Наличие или отсутствие каких устройств и датчиков может определить Самовар?
Датчики и исполнительные устройства, наличие которых Самовар не контролирует, по причине отсутствия обратной связи:
 
Датчики и исполнительные устройства, наличие которых Самовар контролирует, если:
 
Как использовать клапан управления бапасом
Потребуется два крана, два клапана и два тройника.
Один клапан НЗ а второй может быть и НЗ и НО (НЗ предпочтительнее). Организация  следующая:
Магистраль - первый клапан - это основной клапан который будет открывать подачу воды на охлаждение.
Далее - тройник - на тройник ставится оба крана. Один из них (как правило игольчатый)  будет основной, а второй дополнительный. После дополнительного крана - еще один клапан, далее обе магистрали опять сходятся, через тройник,  в одну и вода подается на Самовар.
Т.е организуется обходная магистраль вокруг основного крана (байпас).
Выставляем на основном кране поток воды чтобы на выходе из дефлегматора была температура 50°. Допустим это будет 40 литров в час. А дополнительным краном выставляем 10л/ч. В скетче запрещаем насос и разрешаем клапан.
Как работает. Когда температура в кубе достигнет 80° Самовар откроет основной клапан, 40л/ч пойдут на охлаждение. Если давление воды упадет, температура начнет подниматься откроется дополнительный клапан и добавочные 10 л/ч пойдут на охлаждение. Температура вернется в установленный предел - дополнительный клапан закроется.
 
 
На Самоваре и регуляторе напряжения разные показания мощности. Как исправить?
По большому счету абсолютная мощность не так и важна, однако добиться одинаковых показаний отображаемой мощности на регуляторе и Самоваре возможно и по своей сути метод только один.
 
Все регуляторы, в том числе и Самовар не измеряют мощность. Они ее вычисляют как калькуляторы. По двум величинам: текущему подаваемому на нагреватель напряжению и введенному значению сопротивления этого нагревателя.
Введенная величина сопротивления постоянна, а напряжение меняется. Вся настройка сводится к подбору величины сопротивления нагревателя.
Сопротивление можно взять расчетное: напряжение в квадрате деленное на мощность. Напряжение берется из шильдика на ТЭНе. Пример для ТЭНа 3 кВт 220 вольт 220*220/3000=16,13333333333 Ом.
Или измерить мультиметром.
 
Для регуляторов РМВк и Простой из китайских модулей (Stab-avr).
 
Внимание! Если не будем реально греть куб - отключаем нагреватель.
- В РМВк можно ввести значения мощности и напряжения, сопротивление будет вычислено автоматически. Или ввести сопротивление и мощность будет вычислена. Видео как настроить. Смотрим, делаем и не забываем перевести регулятор в режим отображения в ваттах.
- В Stab-avr, выставляем потенциометром фактическое напряжение сети в данный момент времени и вводим значение мощности вашего нагревателя.
Внимание! Мощность ТЭНа для Stab-avr нужно вводить из расчета напряжения сети 230 вольт. Если производитель нагревателя указал в паспортных данных мощность для 220 вольт, то нужно пересчитать на напряжение 230 вольт.
 
Запускаем Самовар — нагрев. В режиме Разгон настраивать что-либо не имеет смысла — напряжение будет все время меняться, мощность соответственно тоже. Даем с Самовара команду — установить какое либо конкретное напряжение на регуляторе, (допустим 170 вольт для РМВк. Или 2000 ватт для Stab-avr). Регуляторы перейдут в режим стабилизации.
Сравниваем отображаемые значения мощности в Самоваре и на регуляторе.
Теперь есть два пути — либо менять значение сопротивления в Самоваре (WEB-интерфейс. ГЛАВНАЯ - Настройки - Основные - Вкладка Прочие), что гораздо удобнее. Либо менять введенное значение мощности в регуляторе. Задача добиться максимально близких значений на регуляторе и в Самоваре.
 
Регулятор Kvic .
 
Не имеет показаний мощности. Поэтому настраивается только Самовар на ту мощность которую хотите лицезреть…
Это первый вариант
 
Второй — это использовать связку: отдельный вольтамперметр — регулятор — Самовар.
 
 
Это удобно если периодически используются разные ТЭНы и(или) коммутируются нагревательные элементы самой ТЭНовой сборки.
Вольтамперметр реально измеряет потребляемый ток и выдает на дисплей фактическую мощность. Поэтому если нужно чтобы Самовар показывал эту мощность — просто оперативно меняем значение сопротивления нагревателя в Самоваре.
 
Нигде не нашёл описание как обновлять прошивку "по воздуху". Подскажите...
Первый раз в любом случае нужно прошить про проводу  и подключить Самоварт к вашей WiFi сети.
Перезагрузить Самовар и перезапустить Arduino IDE. После этого в сетевых портах  Arduino IDE появится  IP адрес Самовара.
Вместо USB (СОМ) порта выбрать IP адрес - и обновление пойдет по воздуху.
 
 
В последствии,  если подключить Самовар на USB кабель к компьютеру, то в портах будут доступны два варианта - обновлять по "воздуху" или по СОМ порту. Какой канал выберете - по нему и будет передан скетч.