1.00 home 4 true 2026-09-09 CC-BY-4.0 CheeseXML 1.00 reference set Эталонный набор CheeseXML 1.00 Triple crème Тройные сливки NEC triple crème: extra cream added to a bloomy-rind make so fat exceeds ~75% in dry matter. Wallace’s notes: think Camembert or Brie taken to another level. Тройные сливки NEC: дополнительные сливки в варке с белой плесенью, чтобы жир в сухом веществе превысил ~75%. Заметки Уоллеса: камамбер или бри, поднятые на уровень выше. FR false