1.00 home 5 true 2026-09-09 CC-BY-4.0 CheeseXML 1.00 reference set Эталонный набор CheeseXML 1.00 CheeseXML 1.00 Referenzsatz Jeu de référence CheeseXML 1.00 Conjunto de referencia CheeseXML 1.00 CheeseXML 1.00 参考集 Shropshire Blue Шропшир блю Shropshire Blue Shropshire Blue Shropshire Blue 什罗普郡蓝纹奶酪（Shropshire Blue） Wallace Shropshire Blue: a British blue with annatto so the paste is sunset-orange and the veins are blue. P. roqueforti, open curd, pierce, age like Stilton. Шропшир блю Уоллеса: британский голубой с аннато, тесто цвета заката и голубые прожилки. P. roqueforti, открытое зерно, проколы, выдержка как стилтон. Wallace-Shropshire-Blue: ein britischer Blauschimmelkäse mit Annatto, sodass der Teig sonnenuntergangsorange und die Adern blau sind. P. roqueforti, offener Bruch, anstechen, reifen wie Stilton. Shropshire Blue de Wallace : un bleu britannique au rocou, dont la pâte est orange coucher de soleil et les veines bleues. P. roqueforti, caillé ouvert, piquage, affinage comme le Stilton. Shropshire Blue de Wallace: un azul británico con annatto, de modo que la pasta es de color naranja atardecer y las vetas azules. P. roqueforti, cuajada abierta, pinchado, madurar como el Stilton. Wallace 版什罗普郡蓝纹奶酪：一种加入胭脂树橙的英国蓝纹奶酪，因此奶酪体呈落日般的橙色，纹路为蓝色。娄地青霉（P. roqueforti）、开放式凝乳、穿刺，像斯蒂尔顿奶酪一样熟成。 GB false