1.00 home 5 true 2026-09-09 CC-BY-4.0 CheeseXML 1.00 reference set Эталонный набор CheeseXML 1.00 Shropshire Blue Шропшир блю Wallace Shropshire Blue: a British blue with annatto so the paste is sunset-orange and the veins are blue. P. roqueforti, open curd, pierce, age like Stilton. Шропшир блю Уоллеса: британский голубой с аннато, тесто цвета заката и голубые прожилки. P. roqueforti, открытое зерно, проколы, выдержка как стилтон. GB false