1.00 home 3 true 2026-09-09 CC-BY-4.0 CheeseXML 1.00 reference set Эталонный набор CheeseXML 1.00 CheeseXML 1.00 Referenzsatz Jeu de référence CheeseXML 1.00 Conjunto de referencia CheeseXML 1.00 CheeseXML 1.00 参考集 Colby (Practical Self Reliance) Колби (Practical Self Reliance) Colby (Practical Self Reliance) Colby (Practical Self Reliance) Colby (Practical Self Reliance) 科尔比奶酪（Practical Self Reliance） Ashley Adamant’s Colby: 2 gallons, mesophilic culture, cook to 102 °F, wash with 60 °F water to 80 °F, press 20→50 lb, wax, 60–90 days at 50 °F. Distinct from the NEC Colby already in the catalog. Колби Эшли Адамант: 2 галлона, мезофил, постановка до 39 °C, промывка водой 16 °C до 27 °C, пресс 9→23 кг, воск, 60–90 дней при 10 °C. Отдельный источник от колби NEC в каталоге. Ashley Adamants Colby: 2 Gallonen, mesophile Kultur, auf 102 °F erhitzen, mit 60 °F warmem Wasser auf 80 °F auswaschen, mit 20→50 lb pressen, wachsen, 60–90 Tage bei 50 °F. Unterscheidet sich vom NEC-Colby, der bereits im Katalog ist. Colby d'Ashley Adamant : 2 gallons, ferment mésophile, cuisson à 102 °F, lavage avec de l'eau à 60 °F pour atteindre 80 °F, pressage de 20 à 50 lb, cire, 60 à 90 jours à 50 °F. Différent du Colby NEC déjà présent au catalogue. Colby de Ashley Adamant: 2 galones, fermento mesófilo, cocción hasta 102 °F, lavado con agua a 60 °F hasta 80 °F, prensado de 20 a 50 lb, cera, 60–90 días a 50 °F. Distinto del Colby de NEC que ya está en el catálogo. Ashley Adamant 的科尔比奶酪：2加仑，嗜温发酵剂，加热至102 °F，用60 °F的水洗至80 °F，压榨20→50磅，封蜡，在50 °F下熟成60–90天。与目录中已有的 NEC 科尔比奶酪不同。 US Wisconsin Висконсин Wisconsin Wisconsin Wisconsin 威斯康星 false